വലത് വിഭവങ്ങൾ, പാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ എങ്ങനെ

ഒരുപക്ഷേ, എട്ടുവയസ്സുള്ള എല്ലാ പെൺകുട്ടികളും ഒരു പുരുഷന്റെ ഹൃദയത്തിൽ എത്താൻ എത്തുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് കൃത്യമായി അറിയാം, അതുകൊണ്ട് അടുക്കളയിൽ എന്തെങ്കിലുമൊക്കെ എൻറെ അമ്മ എങ്ങനെ ഇടപെടുന്നുവെന്നത് ശ്രദ്ധാപൂർവം നിരീക്ഷിക്കുന്നു. അടുക്കള പാത്രങ്ങളിലുള്ള താത്പര്യം, പ്രായവും പ്രായവും പരിഗണിക്കാതെ ദുർബല വിഭാഗത്തിൽ അന്തർലീനമാണ്. സ്ത്രീകൾക്ക് മിന്നുന്ന പാൻ, എണ്പാൻ എന്നിവയിൽ മണിക്കൂറുകൾ ചെലവഴിക്കാം, ചക്ക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ പങ്കെടുക്കണം. അടുക്കള പാത്രങ്ങൾ കാരണം - ആഴക്കടലിന്റെ ഉടമ ജീവിതത്തിലെ പ്രധാന ഉപകരണമാണ് ഇത്. മെറ്റീരിയൽ, നിറം, നിർമ്മാണം, ശേഷി, ചൂട് പ്രതിരോധം - ഇവയെല്ലാം സമഗ്ര പരിശോധനയ്ക്കും വിശകലനത്തിനും വിധേയമാണ്. ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള ചോയിസുമായി എപ്രകാരം സഹായിക്കാൻ, അടുക്കള പാറ്റേണുകളുടെ അടിസ്ഥാന വിഭാഗങ്ങൾ നോക്കാം. അതുകൊണ്ട് നമ്മുടെ ഇന്നത്തെ ലേഖനത്തിന്റെ വിഷയം "ശരിയായ വിഭവങ്ങൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം, ഇഷ്ടമുള്ളതാക്കുക" എന്നതാണ്.

അലുമിനിയം പാൻ, ഫ്രൈംഗ് പാൻ. സോവിയറ്റ് കാലഘട്ടത്തിൽ അത്തരം പാത്രങ്ങൾ തനിമയുടെ മുഖ്യ സഹായിയായിരുന്നു. കുറഞ്ഞ ചൂട് കാറ്റടിവിനോടൊപ്പം (അതിനാൽ അതിൽ വെള്ളം, സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ, വേഗത്തിൽ വേവിക്കുക) വെളിച്ചം. എന്നാൽ എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളിയിൽ പാൻ നേർത്ത (2-3 മില്ലിമീറ്റർ) എങ്കിൽ അതു വേഗത്തിൽ വിരൂപമാക്കുന്നു. അലൂമിനിയത്തിൽ, ഭക്ഷണം എളുപ്പത്തിൽ കത്തുന്നതും തുടർന്ന് അത് കഴുകുക വിഷമകരമാണ്. ഇതുകൂടാതെ, അലൂമിനിയം ആരോഗ്യത്തിന് അപകടകരമാണെന്ന് ഡോക്ടർമാർ ഏകകണ്ഠമായി പറയുന്നു. സ്വയം ഈ ലോഹം സജീവമാണ്, ആൽക്കലി, ആസിഡുകളുമായി പ്രതികരിക്കുന്നു. പാൽ ഒരു ക്ഷാര ബാലൻസ് ഉള്ളതിനാൽ ഈ രാസ പദങ്ങൾ അടുക്കളയിൽ പ്രസക്തമല്ല എന്ന് കരുതരുത്, സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ചുംബനം അസിഡിറ്റാണ്. അലൂമിനിയത്തിൽ നിന്ന് വായുവുമായി ഇടപഴകുന്നതോടെ ഉപരിതലത്തിൽ ഒരു ഓക്സൈഡ് ചലച്ചിത്രം രൂപം കൊള്ളുന്നു, ഇത് കത്തിയോ, വില്ലലോ ഉപയോഗിച്ച് എളുപ്പത്തിൽ കേടുപറ്റുകയും അലുമിനിയം ഭക്ഷണത്തിൽ പ്രവേശിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതുകൊണ്ട് നമ്മുടെ ജീവിതത്തിൽ അലൂമിനിയം ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുമുണ്ട്. വാസ്തവത്തിൽ ഇത് ദഹനനാളത്തിന്റെ രോഗങ്ങൾ ഉണർത്തുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, പുരോഗതി ഇപ്പോഴും നിലനിൽക്കില്ല, ആധുനിക അലുമിനിയം കുക്ക്വറുകൾക്ക് അത്തരം ദോഷങ്ങളുമില്ല: ആനോഡൈസ് ചെയ്ത അലൂമിനിയം ഭക്ഷണം സംവദിക്കുന്നില്ല, ഒപ്പം നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗ് കത്തുന്നതിൽ നിന്ന് രക്ഷിക്കപ്പെടും.

ഉപസംഹാരം: അലുമിനിയം ചട്ടി ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, നോൺ-അമിനിക്കി പച്ചക്കറി, പാചകം, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം എന്നിവയ്ക്കായി ഉപയോഗിക്കാം.

സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ മുതൽ പാത്രങ്ങൾ. ഇപ്പോൾ അത്തരം വിഭവങ്ങൾ വളരെ സാധാരണമാണ്. ആധുനിക ഹോസ്റ്റസുമിന്റെ അടുക്കളയിൽ മനോഹരമായ മിറർ ഡിസ്പ്ലേ മാറുമായിരിക്കും. കൂടാതെ, അത്തരം തളികകളുടെ തിളക്കവും പ്രായോഗിക പ്രയോഗത്തിൽ ഉണ്ട്: അതിൽ കൂടുതൽ ആഹാരം തണുപ്പിക്കുന്നു (ചൂട് ഉത്പന്നങ്ങൾ അതേ തത്വത്തിൽ ഫോയിൽ പൊതിഞ്ഞ്). അത്തരം പാത്രങ്ങൾ എളുപ്പത്തിൽ സാധാരണ കഴുകുന്ന സോപ്പുപയോഗിച്ച് കഴുകാം. ഒരു കട്ടിയുള്ളതും വെയിലത്തോടുകൂടിയതുമായ പാത്രങ്ങളുള്ള വിഭവങ്ങൾ സ്വീകരിക്കാൻ കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാണ്: ഒന്നാമത്തേത്, അത് ചൂട് പകരുന്നു, രണ്ടാമത് ഇത് സ്ഥിരതയാർന്നതാണ്. നിങ്ങൾ സ്റ്റെയിസ് ഒരു ഫാൻ ആണെങ്കിൽ, സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ ഇത്തരം ആവശ്യങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്, ഒരു പ്രത്യേക ഉപകരണം പോലും ഈ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു - ഒരു sauté പാൻ, ഒരു പരിപ്പ് പാൻ, പാൻ എന്നിവയ്ക്കിടയിൽ ഒരു പരിവർത്തന പതിപ്പ്. ഉരുക്കിന് പേരുകൾ ഭയപ്പെടുന്നില്ല, അത് ആസിഡുകളും ആൽക്കലിയുകളും ഉപയോഗിച്ച് രാസ പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഏർപ്പെടുന്നില്ല, അതിനാൽ അത് സുരക്ഷിതമായി തയ്യാറാക്കിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കാം. ഇത് വാങ്ങിയാൽ അത് അനുയോജ്യമായ പ്ലേറ്റുകളുടെ ശ്രദ്ധയിൽ പെടും: പരമ്പരാഗത ഗ്യാസിനും വൈദ്യുതവസ്തുക്കൾക്കും അനുയോജ്യമാണ്, പക്ഷേ പ്രത്യേക മോഡലുകൾക്ക് ആവശ്യമായ ഇൻഡക്ഷൻ, സെറാമിക് പ്ലേറ്റുകൾക്ക്.

ഉപസംഹാരം: പ്രായോഗിക വീട്ടമ്മമാർക്ക് നല്ല തീരുമാനം. ഇത് വിലകുറഞ്ഞതല്ല, അത് ഒരുപാട് ഭാരം കാണിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഏറെക്കാലം നീണ്ടുനിൽക്കും. എന്നാൽ അപൂർവമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന പാചകവിഭവങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന നിക്കൽ, അലർജിക്ക് കാരണമായേക്കാം, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിലെ ഒരാൾക്കും അത്തരമൊരു അലർജി ഇല്ലെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക.

അലങ്കരിച്ച വിഭവങ്ങൾ. ഇനാമൽ ചെയ്ത വിഭവങ്ങൾ ശാന്തവും സൗകര്യപ്രദവുമാണ്. അതു ഇരിമ്പിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഇരുമ്പ് ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, പിന്നീട് മെറ്റൽ തുരുമ്പി ൽ നിന്നും സംരക്ഷിക്കുന്ന ഒരു ഇളം വസ്തുവിനെ മൂടിയിരിക്കും. മെറ്റൽ, ഇനാമലും താപവൈദ്യുതിയുടെ അതേ കോഫിഫിഷ്യൻ ആണെന്ന വസ്തുത കാരണം ഈ സാന്ദ്രത സാദൃശ്യമാണ്.

Enameled വിഭവങ്ങളിൽ, ഉല്പന്നങ്ങൾ അലൂമിനിയത്തേക്കാൾ കൂടുതൽ കത്തിക്കുന്നു. ഇനാമൽ കോട്ടിംഗ് പൊട്ടുന്നതാണ് - പലപ്പോഴും വശങ്ങളിൽ വശങ്ങളും തുടർച്ചയായ കൈലോശം പൊട്ടലും. അത്തരം വിഭവങ്ങളിൽ പാചകം ഇനി സാധ്യമല്ല - നിങ്ങൾ ഗൌരവമായി ലോഹങ്ങളുടെ ലവണങ്ങൾ വിഷം കഴിയും.

നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട എണ്പാൻ അടച്ച അടിത്തട്ടിൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് ചവയ്ക്കരുത്, അതിനാൽ ഇത് അല്പം വേഗത്തിൽ ചൂടാക്കും. ചിലപ്പോൾ ഇനാമലും വിഭവങ്ങൾ ഒരു ഇരുണ്ട അടിത്തട്ട ഉണ്ടാക്കേണം എന്തുകൊണ്ട് അതുകൊണ്ടാണ്.

എന്നാൽ ചുംബനങ്ങളും ഉത്തേജകയും അത്തരം വിഭവങ്ങളിൽ നിന്നും ലഭ്യമാക്കുന്നത് അത്ഭുതകരമാണ്, ദിവസേനയുള്ള പാചകത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്, അത് ഉപ്പിട്ട അല്ലെങ്കിൽ മാരിനഡുകളെ ഉണ്ടാക്കുന്നതാണ്.

ഉപസംഹാരം: ഇത് പൂർണമായും കാണിച്ചിരിക്കുന്നു, അതേസമയം ഇനാമൽ മുഴുവനും ആകും. അത് പിളരപ്പെട്ടാൽ, ഖേദം കൂടാതെ ഉപേക്ഷിക്കുക.

റഫ്റ്റററി ഗ്ലാസ്. മൈക്രോവേവ് ഓവനുകളിൽ ഫാഷനുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് പ്രതിഫലി ഗ്ലാസ് വ്യാപകമാണ്. ഈ ഗ്ലാസ് ജഡമാണ്, ഭക്ഷണവുമായി ഇടപെടുന്നില്ല, ചൂട് നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു, ഇത് ഏറെക്കാലം ചെലവഴിക്കുന്നു - അതിൽ ധാരാളം കാലം തണുപ്പിക്കുന്നു. പുറമേ, അത് കഴുകുക എളുപ്പമാണ്.

അത്തരം വിഭവങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം ഒരു ലോഹ തീനാളം വിഭജനം ഉപയോഗിക്കുന്നു. അപ്പോൾ അത് പ്രാഥമികാരൂപത്തിൽ പോലും ഏതെങ്കിലും തപീകരണ ഉപകരണത്തിൽ ചേർക്കാവുന്നതാണ്. അത്തരം ഒരു ഡിസ്ട്രിബ്യൂട്ടർ അത്രയും ചൂട് നൽകുന്നു, ഗ്ലാസ് പൊട്ടിക്കാതെ.

ചതുരവും ഓവൽ ആകൃതികളും പരമ്പരാഗത ബർണറുകളിൽ സ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയില്ല, അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസിന്റെ താഴ്ന്ന താപ ഛിന്നഭിന്നമാക്കലിനു കാരണം അത് ഓവ്സും മൈക്രോവേവ് ഓവനുകളും മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കുന്നുള്ളൂ. അതേ കാരണത്താല്, വെള്ളം കാണാനാവാത്ത ഒരു കുതിച്ചുകയറ്റവും തങ്ങളെക്കുറിച്ചും അതിന്റെ ഉള്ളടക്കത്തേയും നഷ്ടപ്പെടാം. ഇതിലെ പാചകം എണ്ണയോ വെള്ളത്തിനോ ചേർന്ന ആവശ്യം തന്നെ. അതിൽ ഒരു മെലിഞ്ഞ ലവണം വറുത്തത് പ്രശ്നമാണ്.

പരിധി: പരിമിതികളും സൗഹാർദ്ദങ്ങളും ഉണ്ടെങ്കിലും, വിദഗ്ദ്ധ സൗഹൃദവും ശുചിത്വവും കാരണം വിദഗ്ദ്ധർ ഇത്തരം ഒരു വിഭവത്തെക്കുറിച്ച് പ്രവചിക്കുന്നു.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ശരിയായ വിഭവങ്ങൾ, പാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ എങ്ങനെ അറിയാം. നിങ്ങൾ വിജയകരമായ ഒരു തിരഞ്ഞെടുപ്പ് ആഗ്രഹിക്കുന്നു!