- മുഴുവൻ സാൽമൺ - 2 കിലോഗ്രാം
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ
- ബേ ലീഫ് - 1 കഷണം
- വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ - 20 മില്ലിലേറ്റർ
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 10 ഗ്രാം
- ഡിൽ - 20 ഗ്രാം
- കാരറ്റ് - 200 ഗ്രാം
- കുരുമുളക് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ - 5 കഷണങ്ങൾ
- ഉപ്പ് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 300 ഗ്രാം
- വെണ്ണ - 20 ഗ്രാം
- ക്രീം 20-22% - 300 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
പാത്രത്തിൽ സൂപ്പ് സെറ്റ് (തല, വാൽ, ത്വക്ക്, അസ്ഥികൂടം) ചേർത്ത് തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് നിറച്ച് ഒരു വലിയ തീയിൽ ഇടുക. ഒരു നമസ്കാരം, നുരയെ നീക്കം കാരറ്റ്, സവാള (മുഴുവൻ), കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു ചൂടുള്ള തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ അര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക, അതിനുശേഷം ചാറു ചതച്ചതും അതിൽ പാകം ചെയ്തതും തള്ളിക്കളയുന്നു. ചാറു സുതാര്യമായിത്തീരുകയും ചെയ്യണം. ഇത് ആദ്യ പ്രാവശ്യം പ്രവർത്തിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, വീണ്ടും കുഴയ്ക്കുക. ഉപ്പ് ശുദ്ധിയുള്ള ചാറു. ഞങ്ങളുടെ ചാറു വേവിച്ചു സമയത്ത്, ഞങ്ങൾ ടെൻഡർ വരെ സസ്യ എണ്ണ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക സവാള വറ്റല് ക്യാരറ്റ് വറുത്ത. ഒരു നമസ്കാരം ശുദ്ധമായ ചാറു കൊണ്ടു, അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെറിയ സമചതുര ഇട്ടു. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, വെണ്ണ ചൂട് അല്പം ചാറു ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ വെച്ചു. ഫ്രൈ, പെട്ടെന്ന് പൊടിക്കുന്നു, അങ്ങനെ ഇട്ടാണ് ഇല്ല. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഏകദേശം തയ്യാറാക്കിയപ്പോൾ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ പാൻ ലേക്കുള്ള രസകരവും (ഉള്ളി-കാരറ്റ് ആൻഡ് വറ്റിച്ച) രണ്ടും ചേർക്കുക. ഉടനെ ശേഷം, കഴുകി ഉണക്കണം ചേർക്കുക (ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്പം വലിയ) മീൻ കഷണങ്ങൾ. സൂപ്പ് ക്രീം, ചതകുപ്പ ചേർക്കുക. തിളപ്പിക്കുക, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. ചൂട് ആരാധിക്കുക. ആശംസകൾ!
സെർവിംഗ്സ്: 8-10