- വെണ്ണ - 1 കപ്പ്
- പഞ്ചസാര - 2 കപ്പ്
- മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ
- വാനില സത്തിൽ - 1 ടീസ്പൂണ്
- unsweetened കൊക്കോ - 2/3 കപ്പ്
- മാവു - 1 കപ്പ്
- ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂണ്
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 3/4 ടേബിൾസ്പൂൺ
- pecans - 480 ഗ്രാം (പുറംതോട്)
- തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 2/3 കപ്പ് (പുറംതോട്)
- ഉരുകി വെണ്ണ - 1/4 കപ്പ് (പുറംതോട്)
- വാനില സത്തിൽ - 1 ടീസ്പൂൺ (പുറംതോട്)
- മുട്ട yolks - 3 കഷണങ്ങൾ (പകര്ന്നു)
- പഞ്ചസാര - 1 കപ്പ് (പകരുന്നത്)
- ഉപ്പ് - 1/4 ടേബിൾസ്പൂൺ (പകരുന്നത്)
- ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ, ഊഷ്മാവ് - 1/2 കപ്പ് (പകരുന്നത്)
- കൊഴുപ്പ് ക്രീം - 1 കപ്പ് (പൂരിപ്പിക്കൽ)
- വാനില സത്തിൽ - 1 ടീസ്പൂൺ (പൂരിപ്പിക്കൽ)
- 1 - 2 കപ്പ് (പകരുന്നത്)
- മധുരമുള്ള ഷേവിങ്ങ് - 2 കപ്പ് (പകരും)
1. 175 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ഉണക്കുക. എണ്ണയിൽ ബേക്കിംഗ് ട്രേ തളിക്കേണം. ഒരു ഫുഡ് പ്രൊസസറുടെ പാത്രത്തിൽ പെക്കൻസിനെ വയ്ക്കുക. പഞ്ചസാര ചേർത്ത, എന്നിട്ട് വെണ്ണയും വെണ്ണയും ഒഴിക്ക. ഏകതാപതയിലേക്ക് മിക്സ് ചെയ്യുക. 2. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ മിശ്രിതം ഇടുക. പുറംതോട് ഖരമാവുമ്പോൾ 12-15 മിനുട്ട് ചുടേണം. 3. കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുക. ഒരു ഇടത്തരം എണ്ന ലെ വെണ്ണ ഉരുക്കി. ഉടൻ ഉരുകി പോലെ, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം പഞ്ചസാര അടിക്കുകയും. മുട്ട കൂട്ടിച്ചേർത്ത് ഓരോന്നിനും ശേഷം കുഴിച്ചിടുക. വാനില എക്സ്ട്രാറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. വരണ്ട ചേരുവകൾ ചേർക്കുക, നട്ട് പിണ്ഡം മേൽ, ഒരു അച്ചിൽ കലർത്തി ഇളക്കുക ഒഴിക്കേണം. 30 മുതൽ 35 മിനിട്ട് വരെ ചുടേണം. പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. 4. ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട yolks, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. വെണ്ണ കൊണ്ട് അടിച്ചു പിന്നെ ക്രീം, വാനില ചേർക്കുക. മിശ്രിതം ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ്, സുണീ തുടങ്ങുന്ന വരെ നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, ഒരു ഇടത്തരം എണ്ന കടന്നു മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു ചൂട് ഓരോ വേവിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക, ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. വെണ്ണ, തേങ്ങ ചിപ്പ് എന്നിവയിൽ ഇളക്കുക. പേസ്ട്രിയിൽ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. 6. സ്ക്വയർ മുറിക്കുക, സേവിക്കുക.
സെർവിംഗ്സ്: 6-8