യൂസറിന് ഉപ്പിട്ട തക്കാളി

നാം തക്കാളി കഴുകി. കാണ്ഡം കൊണ്ട് ബലി മുറിക്കുക. അവർ നിരാകരിച്ചില്ല - പിന്നീട് ചേർത്തു ചേരുവകൾ:

• തക്കാളി - ~ 4 കിലോഗ്രാം
• ഉപ്പ് - 20 ഗ്രാം (തക്കാളി 1 കിലോയ്ക്ക്)
• ഡിൽ - 60 ഗ്രാം (1 കിലോ തക്കാളി)
• വെളുത്തുള്ളി - 2 പല്ല് (1 കിലോ തക്കാളി)

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

നാം തക്കാളി കഴുകി. കാണ്ഡം കൊണ്ട് ബലി മുറിക്കുക. അവർ എറിഞ്ഞുകളകയില്ല - ഞങ്ങൾ പിന്നീട് തിളയ്ക്കുന്ന അവരെ ചേർക്കുക. നന്നായി നന്നായി കഴുകുക. ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ കാണ്ഡം ഇല്ലാതെ ഡിൽ ആവശ്യം. എന്നാൽ കാണ്ഡം ഉപയോഗപ്രദമാണ്, പക്ഷേ അല്പം പിന്നീട്. ഡിൽ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ചതകുപ്പ, വെളുത്തുള്ളി കഷണങ്ങൾ ചേർക്കാൻ ബ്ലെണ്ടർ പൊടിക്കുക. അത്തരം ഒരു പിണ്ഡത്തിന്റെ 40 ഗ്രാം, ഉപ്പ് 20 ഗ്രാം ചേർക്കുക. ചതകുപ്പ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്തതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ തക്കാളി stuff ആരംഭിക്കും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു ടീസ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ സ്കപ്പുളയുടെ സഹായത്തോടെ, ഞങ്ങൾ തക്കാളിയുടെ ഉൾച്ചെടികൾ പിടിച്ച് അകത്ത് ചതകുപ്പ, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. പരസ്പരം കഴിയുന്നത്ര വേഗം തക്കാളി വേണം. ചതകുപ്പ തകർത്തു തക്കാളി കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചു സ്ലോഡുകൾ അടഞ്ഞുപോയി. ഊഷ്മാവിൽ അടിച്ചമർത്തലിനു ശേഷം 4 ദിവസത്തേക്ക് തക്കാളി വിടുക.

സെർവിംഗ്സ്: 10-13