മുട്ട ഇല്ലാതെ Omelet വെജിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് മാറുമ്പോൾ, ദിവസേനയുള്ള ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ, ഉദാഹരണത്തിന്, വറുത്ത മുട്ടകൾ ലഭ്യമല്ലാത്ത വസ്തുക്കളുമായി ഒരാൾക്ക് ഇടറി. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ചിലർക്ക്, അത് ക്രസ്റ്റണുകളോട് ഹൃദയം നിറഞ്ഞ ഓമറ്റ് കൂടാതെ രാവിലെ അല്ല. പിന്നെ ഒരു വെജിറ്റേറിയൻ omelet എന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് റെസ്ക്യൂ വരുന്നു. ഇത് വളരെ ലളിതമാണ്, ഒപ്പം വൈദഗ്ധ്യം മുട്ടയിടുന്ന മുട്ടകൾ തയാറാക്കാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾ ആശ്ചര്യപ്പെടും, എന്നാൽ മണവും രുചിയും കൊണ്ട് - ഇത് സാധാരണ മുളപ്പിച്ച മുട്ടകൾ ആണ്. രുചി മാത്രം തണുപ്പുള്ളതും ക്രീം വരെയുമാണ്. ഞാൻ ആദ്യം ഈ വിഭവം പാകം ചെയ്ത് അവരെ (ഒരു നിരുപദ്രവകാരിയായ) ഭർത്താവിനോടൊപ്പമുണ്ടായിരുന്നപ്പോൾ, മുട്ടകൾ കൂടി ചേർക്കാതെ ഈ ഒമെലേ എന്ന കാര്യം മനസിലായില്ല. അത്താഴത്തിനുശേഷം ഞാൻ അയാൾക്ക് ഭക്ഷണത്തിന്റെ രഹസ്യം അറിയിച്ചു. എന്നിട്ട് പറഞ്ഞു: "നിങ്ങൾ സസ്യാഹരമായ പാചകം ചെയ്യാൻ തയ്യാറാകണം, കാരണം എല്ലാ റിസപ്റ്ററുകളും അത് മുട്ടകൾ വിരിച്ചുവെന്നാണ് പറയുന്നത്, നുറുക്കിയ മുട്ടകളുള്ള വിഭവം ഒരു പേര് മാത്രമാണ്" എന്ന് മനസിലാക്കുന്നു! സ്ക്രാംട്ട് ചെയ്ത മുട്ടകളെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന എല്ലാവരെയും, വെജിറ്റേറിയനിലേക്ക് സുഗമമായി പോകാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ഈ വിഭവം അത്യുത്തമമാണ്.
ചേരുവകൾ:- അഡിഗ 250 ഗ്രാം
- ഉപ്പ് കറുത്ത ഹിമാലയൻ 3 ഗ്രാം
- പാചക എണ്ണ 20 ഗ്രാം
- മഞ്ഞ 5 ഗ്രാം
- തക്കാളി 2 പി.
- ക്രീം 75 മില്ലി
- സ്റ്റെപ്പ് 1 ഉണ്ടാക്കണം അമിഗെ ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ പിയർ, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഉരുകി ക്രീം, ക്രീം, മഞ്ഞൾ, തക്കാളി, കറുത്ത ഹിമാലയൻ ഉപ്പ് (ഇത് മുട്ട രസം, രുചി എന്നിവ നൽകുന്നു).
- ഘട്ടം 2 വളയങ്ങളിൽ തക്കാളികളെ മുറിക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 3 ഹാൻഡ്ഷേക്ക് നന്നായി.
- ചുവപ്പ് 4 എണ്ണ ചൂടാക്കി അരച്ച് മഞ്ഞൾപൊടി, 10 സെന്റിമീറ്റർ.
- ചുവപ്പ് വേവിച്ചതിനു ശേഷം തക്കാളി, വറുത്തെടുക്കുക.
- ചുവപ്പ് 6 പിന്നെ ചീസ്, ക്രീം, കറുപ്പ് ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാം മിശ്രിതം, 5 മിനിറ്റ് ചൂട് ഓരോ മൂടി പാകം.
- സ്റ്റെപ്പ് 7 സസ്യങ്ങളെ തളിക്കുക. ഒമേലെറ്റ് തയ്യാർ.