- ബ്രസെസുകൾ മുളപ്പിക്കൽ - 700 ഗ്രാം (പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രീസുചെയ്തത്)
- ചമ്പിനൻസ് - 400 ഗ്രാം
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ
- മാവ് - 2 ആർട്ട്. തവികളും
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ല്
- ചാറു - 2 കപ്പ്
- നാരങ്ങ നീര് - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക. നിങ്ങൾ ഫ്രോസൺ കാബേജ് ഉപയോഗിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അതിനെ തടഞ്ഞുവയ്ക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, അതിൽ കാൽ വെട്ടിച്ചെറിഞ്ഞ് ഉള്ളി മുറിച്ചെടുക്കുക. മിതമായ ചൂടിൽ മൃദുവായി ഫ്രൈ തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക. കൂൺ കഴുകി, അരിഞ്ഞത്, ഉള്ളി ചേർക്കുക. ഉള്ളി കൂടെ കൂൺ അരച്ചെടുക്കുക കൂൺ. അതേസമയം, ഒരു എണ്ന ഒരു തിളപ്പിക്കുക വെള്ളം 0.5 ലിറ്റർ, വെള്ളം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പാകം നാരങ്ങ നീര് തിളയ്ക്കും. ഹാർഡ് ടോപ്പ് ഷീറ്റുകളിൽ നിന്ന് ബ്രസെല്സ് മുളപ്പിച്ചെടുക്കുക, പകുതി വെട്ടി അവയെ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ എറിയുക. 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, പിന്നെ ഒരു colander ലെ ഉപേക്ഷിക്കുക. കൂൺ നിന്ന് എല്ലാ ലിക്വിഡ് മരുമേഖലകളെ വരെ ഉള്ളി ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഫ്രൈ കൂൺ. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, മണ്ണിളക്കി മറ്റൊരു 5-6 മിനിറ്റ് മിതമായ ചൂട് ഓരോ വേവിക്കുക. പിന്നെ ചട്ടിയിൽ മാവു ചേർക്കുക. ഉടനെ മാവു പാൻ ചാറു (അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം) ശേഷം ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരതയാർന്ന സോസ് പാകം. ബ്രഷ്സ് മുളപ്പിച്ച തയാറാക്കുക, മിക്സ് ചെയ്യുക, മദ്യം ചൂടാക്കുക, പാചകം ചെയ്യാൻ 5-6 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക. ഒരു ഊണിനൊടൊപ്പമോ സ്വയം സേവിക്കുന്ന ഭക്ഷണമോ ചൂടാക്കുക.
സർവീസുകൾ: 4