- കൂൺ - 250 ഗ്രാം
- ബൾബ് - 1 കഷണം
- ഒലിവ് എണ്ണ - 4 ഇനങ്ങൾ. തവികളും (2 ടേബിൾസ്പൂൺ - കൂൺ വേണ്ടി, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ - അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി)
- ബീഫ് ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട് - 600 ഗ്രാം
- 1 പരുന്ത് - 1 പരുപ്പ്
- ഗോമാംസം - ഒരു കഷണം
- വെളുത്തുള്ളി - 2 പല്ലുകൾ
- ആരാണാവോ ഒരു കൂട്ടം - 1 പീസ്
- തക്കാളി സോസ് - 300 മില്ലിലേറ്റർ
- ലാസ്സാഗ്നയിലെ ഇലകൾ - 15 എണ്ണം
- ബേക്കാമെൽ സോസ് - 300 മില്ലിലേറ്റർ
- ബജ്റയും ചീസ് - 250 ഗ്രാം
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
പീൽ ആൻഡ് മുളകും മുളകും. പീൽ നന്നായി സവാള ശേഖറിന്റെ. ഒലീവ് ഓയിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു വറചട്ടിയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. 3 മുതൽ 4 മിനിറ്റ് വരെ മൂപ്പിക്കുക അരിഞ്ഞത് കൂൺ, ഇളക്കുക. വശത്തേക്ക് നീക്കുക. ഒലീവ് ഓയിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു വലിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക. ചൂട് എപ്പോഴാണ് 1 മിനിറ്റ് ബാക്കിയുള്ള അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വറുത്ത എന്നിവ ചേർക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നന്നായി ചേർത്ത് ഇളക്കുക. 1 പുഞ്ചിരി ഒരു പൂച്ചെണ്ട്, ബീഫ് ചാറു ഒരു കായ, വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ ചേർക്കുക. മാംസം ബ്രൗൺ തിരിഞ്ഞ് വരെ കുക്ക്. വെളുത്തുള്ളി, പൂച്ചെണ്ട് അലങ്കരിച്ചത്. അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ, കൂൺ, തക്കാളി സോസ് ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. ബേകാമെൽ സോസ്, ലാസ്സാഗേ ഇലകൾ തയ്യാറാക്കുക. 180 ° C വരെ അടുപ്പിച്ച് തയ്യാറാക്കുക. വെണ്ണയും ബെഖാമിൽ സോസും ഉപയോഗിച്ച് ഫോം തിളങ്ങുക. ഒരു തക്കാളി സോസിൽ മാംസം പാളി കിടന്നു മുകളിൽ ഒരു ചെറിയ വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം. ലാസ്സാഗ്നയുടെ ഒരു പാളി മൂടുക. വിഭവം നിറയുന്നതുവരെ ഈ പ്രവർത്തനം ആവർത്തിക്കുക. ഒരു മസാല തവിട്ടുനിറച്ച്, ബകാമലിന്റെ മേൽ സോസ് ഒഴിച്ചു ചീസ് ഒരു പാളി കൊണ്ട് ഉദാരമായി മൂടണം. 40 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നോക്കുക, അതിനാൽ നിങ്ങൾ കൂടുതൽ കത്തിക്കരുത്.
സർവീസുകൾ: 8