കുട്ടിയെ നിരന്തരം വ്യത്യസ്തമായി "ഹാനികരമായ" രീതിയിൽ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ ആവശ്യപ്പെടുന്നു - പിന്നെ അവൻ ഒരു പിസ്സയും ഒരു ഹാംബർഗറും ആണ് ആഗ്രഹിക്കുന്നത്. ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് ഏറ്റവും ഹാനികരമായ കാര്യമാണോ?
ഹോട്ട് ഡോഗ് (ബനിലെ സോസേജ്)
ഒരു ബൺ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സാധാരണ ചൂടുള്ള പട്ടിയിൽ, മിക്കവാറും പകുതിയോളം ഡിഎൻപി (ഡിഎൻപി), കൂടുതൽ കൃത്യമായി 45% ഹാനികരമായ (പൂരിത) കൊഴുപ്പുകളിൽ, ഉപ്പ് ഉൽപാദനത്തിലെ മൂന്നിലൊന്ന് (38%), കൂടാതെ:
കലോറി ഭക്ഷണത്തിന്റെ 19%
എൽ.ഡി.എൽ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ 13%
കൊഴുപ്പിന്റെ ഡിഎൻപിയിലെ 24%
കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് ഡിഎൻപി 15%
1.5 ഗ്രാം ദോഷകരമായ ട്രാൻസ് ഫാറ്റ്.
സോസേജ്, ചട്ടം പോലെ, ഇറച്ചി അധികം സോയവും അന്നജം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഭക്ഷണ രസതന്ത്രം അവളുടെ രുചിയും നിറവും സ്ഥിരതയും സൃഷ്ടിക്കുന്നു. ഫോസ്ഫേറ്റ്സ്, വെള്ളം നിലനിർത്തുമ്പോൾ, ജൊഹനാസ് വോളിയം വർദ്ധിപ്പിക്കുക. അവയെ സംരക്ഷിക്കാൻ ഒരു നീണ്ട സമയം സൂക്ഷിച്ചു വയ്ക്കുന്നതാണ്. സോസേജ് വെയിലിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനാൽ കാൻസറിനുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കും.
ബൻ മിക്കവാറും അസുഖകരമായ മാവിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുകയും രാസവസ്തുക്കളുടെ ചേരുവകൾ ഒരു ഹാംബർഗറിനുള്ള ഒരു ബർഗറിയെക്കാൾ കുറവായിരിക്കും. മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ കെറ്റ്ചപ്പ് എന്നിവയും വിലകുറഞ്ഞതാണ്, ഒരു കൂട്ടം ഫുഡ് അഡിറ്റീവുകളും കുറഞ്ഞത് തക്കാളിയും.
പെപ്പർരോണി പിസ്സ (1/4 പിസ്സ, 180 ഗ്രാം)
നിങ്ങൾ ഈ പിസ ഭക്ഷണം കഴിച്ചാൽ, ഉപ്പ് നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന പരിധി (DNP 47%), ഹാനികരമായ (പൂരിത കൊഴുപ്പ്), കൊളസ്ട്രോൾ (DNP 35%), കൊഴുപ്പ് (DNP 31% - കലോറികൾ (24% ഡിഎൻപി).
നല്ല പാകംചെയ്ത പിസ്സ, നല്ല ചീസ്, പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നത് ഉപയോഗപ്രദവും സുഹൃത്തുക്കളുമാണ്. എന്നാൽ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് വേണ്ടി, വിലകുറഞ്ഞ ഘടകങ്ങളും ഒരുപാട് ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവുകളും പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്, ഈ ഉൽപ്പന്നം അനുയോജ്യമല്ലാത്തതാക്കുന്നു.
പിസിയുടെ (റൊട്ടി) അടിത്തറ: ബ്ലീച്ച് ചെയ്ത മാവ്, പഞ്ചസാര, സോയ് അല്ലെങ്കിൽ കോട്ടൺസീഡ് ഓയിൽ, സൂക്ഷിക്കുന്ന പൊട്ടാസ്യം sorbate. പിസ ചീസ് പരിഷ്കരിച്ച അന്നജം, കൺസർവേറ്റീവുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കാം.
സോഡിയം നൈട്രൈറ്റ്, ബിഎച്ച്എ, ബിഎച്ച്ടി, സുഗന്ധങ്ങൾ: കുരുമുളക് പെസിലിനു വേണ്ടി പൂരിപ്പിക്കൽ ധാരാളം ഭക്ഷണ സംവിധാനങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
വലിയ ബർഗറാണ്
ഒരു വലിയ ഹാംബർഗർ കഴിച്ചാൽ, ഉപ്പ്, ദോഷകരമായ (കൊഴുപ്പ്) കൊഴുപ്പിനുള്ള നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന പരിധിയിൽ ഏകദേശം പകുതിയോളം വരും. അതിൽ 46% (!) ഡിഎൻപി ഉപ്പും 45% (!) ഡിഎൻപി കൊഴുപ്പു കുറച്ചു. കൂടാതെ, മറ്റ് പല അസുഖകരമായ പദാർത്ഥങ്ങളും അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കലോറി, കൊളസ്ട്രോൾ എന്നിവയുടെ 25%, ഡിഎൻപി കൊഴുപ്പിന്റെ 37%, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് ഡിഎൻപി 15%, 2 പഞ്ചസാര പഞ്ചസാര, 1.5 ഗ്രാം ദോഷകരമായ കൊഴുപ്പ് കൊഴുപ്പ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കററ്റ് ഗോതമ്പ് പാകം ചെയ്ത്, അതിനാൽ, കാർസിനോജൻ അടങ്ങിയിരിക്കാം. ഇറച്ചി ഭക്ഷണം അഡിറ്റീവുകൾ ഇല്ല, പക്ഷേ ഒരു ബന് സോസ് - അഡിറ്റീവുകൾ ധാരാളം മറ്റ് പോഷകങ്ങൾ. ബ്രഡ്: വെളുത്തുള്ളി ഗോതമ്പ് മാവ്, ഉയർന്ന ഫ്രക്ടോസ് സിറപ്പ്, സൾഫേറ്റ്, കാർബണേറ്റ്, കാത്സ്യം സിലിക്കേറ്റ്, സോയാമാവ്, എമിലിയൈസറുകൾ, കുഴെക്കുന്ന കണ്ടീഷണർ, കാൽസ്യം പ്രോബിയോണേറ്റ് സൂക്ഷിക്കാത്ത സോയാബീൻ എണ്ണ. സോസ്: സോയാബീൻ എണ്ണ, ഉയർന്ന ഫ്രക്ടോസ് സിറപ്പ്, പഞ്ചസാര, പ്രൊപ്പിലീൻ ഗ്ലൈക്കൽ അൽഗനേറ്റ്, സോഡിയം, പൊട്ടാസിയം ബെൻസോജേറ്റ്, EDTA എന്നിവ.
ചിക്കൻ ചിറകു (3 കഷണങ്ങൾ, 150 ഗ്രാം)
മൂന്നു ചിറകു മാത്രമേ കഴിച്ചുള്ളൂ, നിങ്ങൾ കൊളസ്ട്രോളിനുള്ള നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന പരിധി, 45% കൊഴുപ്പിനും 40% ഉപ്പും കുറയ്ക്കും. കൂടാതെ, നിങ്ങൾ 24% കലോറിയും DGP ഉം 18% DNP മാലിന്യങ്ങളും വിഴുങ്ങും
(പൂരിത) കൊഴുപ്പുകൾ. അർബുദങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കാം.
ചിറകുകൾ 15% ചിക്കൻ അല്ല, പക്ഷേ വെള്ളം, ഫോസ്ഫേറ്റ്, ഉപ്പ് എന്നിവയല്ല എന്ന് നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കും. സോയവും ഫുഡ് അഡിറ്റീവുകളും (സോഡിയം ഡയസെറ്റേറ്റ്, സിലിക്കൺ ഡൈഓക്സൈഡ്) അവയിൽ ചേർത്തിട്ടുള്ള സോസ് ൽ.
ഷൗർമാ
ഷവർമയ്ക്ക് ഏറ്റവും വിലകുറഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത്, പലപ്പോഴും പോലും കാലതാമസമാണ്, - അധികമായി ചേർത്ത ഗ്രിൽ, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ പാചകം, മാംസത്തിന്റെ എല്ലാ കുറവുകളും "മാസ്ക്". മാംസം വേണ്ടത്ര പാചകം ചെയ്തിട്ടില്ലെങ്കിൽ വിഷം നേരിടാൻ എളുപ്പമാണ്. മാംസം മുതൽ ഇറച്ചിയിൽ എല്ലായ്പ്പോഴും കാർണിവേൻസുകളുണ്ട്. ഷവാറയ്ക്കുള്ള സോസുകൾ, കൈച്ചപ്പ്, മയോന്നൈസ് എന്നിവയാണ് വിലകുറഞ്ഞ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ. ഹബ്ബർഗറുകൾക്കും ഹോട്ട് ഡോഗ്സിനും വേണ്ടി ബർഗറുകളെക്കാൾ ലാവാസം നല്ലതാണ്, എന്നാൽ ഈ സ്ഥിതി മാറില്ല.