ഈ ആസിഡിലെ പ്രധാന ഇനങ്ങൾ ഒമേഗ -6, ഒമേഗ -3 എന്നിവയാണ്. അവ ശരീരത്തിൽ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തണം. കാരണം, ശരീരത്തിൽ അതു സമന്വയിപ്പിക്കപ്പെടുന്നില്ല. ഈ ആസിഡുകളെ ലിനോലെനിക്, ലിനോലേക് എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഈ ആസിഡിന്റെ സങ്കീർണ്ണത വിറ്റാമിൻ എഫ്.
പോളിയോ അനാറ്ററേറ്റുചെയ്ത ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ ഉറവിടം.
ഒമേഗ -6-ന്റെ പോളിനോശക്റ്ററേറ്റഡ് കൊഴുപ്പ്, പച്ചക്കറികൾ, ഫ്ലക്സ്സീഡ്സ്, സീഫുവി, മങ്കേൾ, മിനെറൽ, സോൾമോൻ, നദി, ഗോതമ്പ് മുതലായ മത്സ്യങ്ങളുണ്ട്. ധാന്യം, സൂര്യകാന്തി, സോയാബീൻ ഓയിൽ, വാൽനട്ട്, മത്തങ്ങ വിത്ത് എന്നിവ ലിനോലേക് ആസിഡിൽ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതായത്, ഒമേഗ -3.
വിറ്റാമിൻ എഫ് യുടെ പ്രധാന സ്രോതസ്സുകളിൽ ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെടാത്ത എണ്ണ ആണ്. പല വീട്ടമ്മമാർക്കും അതിനടിയിൽ നിങ്ങൾക്കരുതാനാവില്ലെന്ന്. ഇത് സലാഡിൽ ചേർക്കുവാൻ ഉദ്ദേശിച്ചുകൊണ്ടുള്ളതാണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമയത്ത് PUFA കൾ കാർകിനൂണുകൾ പുറന്തള്ളുന്നു. അതിനാൽ ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണയിൽ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. കൂടാതെ, എണ്ണയുടെ രുചിയും വാസനയും അനുഭവപ്പെടുകയില്ല.
ആ വിറ്റാമിൻ എഫ് സൂക്ഷിച്ചുവയ്ക്കുകയും ശരീരത്തിൻറെ കോശങ്ങൾ ആവശ്യമുള്ള രൂപത്തിൽ എത്തിച്ചാൽ നിങ്ങൾ ഒരു ഭക്ഷണസാധനങ്ങളിൽ ആഹാരം കഴിക്കണം. ഷെൽഫിഷ്, കരൾ, മത്സ്യ എണ്ണ എന്നിവയിൽ ഏറ്റവുമധികം പഴവർഗങ്ങളായ കൊഴുപ്പുകൾ. അവസാനം എല്ലാം അല്ല, അതിനാൽ വിദഗ്ധരുമായി കൂടിയാലോചിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. മത്സ്യ എണ്ണയുടെ ഉപയോഗവും ദോഷവും സംബന്ധിച്ച് ശാസ്ത്രജ്ഞർ വാദിക്കുന്നു. പ്രമേഹരോഗികൾ നല്ലതുപോലും ഉപേക്ഷിക്കണം. മത്സ്യ എണ്ണയിൽ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കും. ഇതുകൂടാതെ, ഇത് ലിപ്പോഫ്രൈറ്റിന് കാരണമാകാം, അതായത്, കൊളസ്ട്രോൾ വർദ്ധിച്ചു. മത്സ്യ എണ്ണ ലഭ്യതയിൽ സമ്മർദം കുറയുന്നു, അതിനാൽ അത് ഹൈപ്പോടെൻഷനോട് സാദൃശ്യമുള്ളവയ്ക്ക് വേണ്ടി നിയന്ത്രിക്കപ്പെടുന്നു.
പോളൂൺ അനാൂട്ടേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ പ്രാധാന്യം.
ലോകം മുഴുവൻ ശാസ്ത്രജ്ഞർ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ പ്രയോജനത്തെക്കുറിച്ച് വാദിക്കുന്നു. ശരീരത്തിന്റെ മുഴുവൻ വളർച്ചയ്ക്കും അവ ആവശ്യമാണെന്ന് ചിലർ വാദിക്കുന്നു. മറ്റുള്ളവർ വിഷപദാർത്ഥമാണെന്ന് ഉറപ്പു തരുന്നു, കാരണം അവ വിഷപദാർത്ഥങ്ങളുടെ അവശിഷ്ടത്തിൽ സംഭാവന ചെയ്യുന്നു. 70-കളിൽ ആസിഡുകളുടെ ഫലപ്രാപ്തി തെളിയിക്കപ്പെടുകയുണ്ടായി. മിക്ക ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങളും ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നവർക്ക് ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖം കുറഞ്ഞുവെന്നാണ് ശാസ്ത്രജ്ഞർ കണ്ടെത്തിയത്. എസ്കോമോസ് നടത്തിയ പഠനങ്ങളും തുടർച്ചയായി കടൽഭക്ഷണം കഴിച്ചു. തത്ഫലമായി, മത്സ്യങ്ങളിൽ പോളിനുസെക്കറേറ്റഡ് ആസിഡുകളുടെ ഉള്ളടക്കം കാരണം എസ്കിമോസിന് താംബോംബോളിയും തൈറോബൊസിസും കുറവുണ്ടായി.
ശരീരത്തിലെ പോളിയോ അനാറ്ററേറ്റുചെയ്ത ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ അഭാവമുണ്ട്.
വിറ്റാമിൻ എഫ് അഭാവം മൂലം, വളർച്ച, പ്രതിരോധം, ഹൃദയ രോഗങ്ങൾ, കാൻസിലറി പരിവർത്തന മാറ്റങ്ങൾ തുടങ്ങിയവ ഉണ്ടായേക്കാം. വിറ്റാമിനുകളുടെ അഭാവം മൂലം സന്ധികളുടെയും കരളുകളുടെയും രൂപവും രൂപപ്പെടാം. ചില ശാസ്ത്രജ്ഞൻമാർ പറയുന്നു, കൊളസ്ട്രോൾ വികസിക്കുവാൻ കഴിയുമെന്ന്. രക്തക്കുഴലുകളിലെ പ്രശ്നങ്ങളാകട്ടെ, പ്രായമായവരിൽ മാത്രമല്ല.
പോളൂൺ അനാറ്റേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ ദൈനംദിന നിരക്ക്.
ഒരു വ്യക്തിക്ക് ദിവസേനയുള്ള പോളിനോസറ്റ്അറേറ്റുചെയ്ത ആസിഡുകളുടെ ഒരു സാധാരണ സാധാരണ വിത്തുകളിൽ നിന്ന് ലഭിക്കും. ശരീരത്തിലെ മുഴുവൻ പ്രവർത്തനത്തിനും ദിവസേന 2-3 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് ആവശ്യമാണ്. മത്സ്യത്തെ സംയുക്തമായി, ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെടാത്ത എണ്ണയിൽ നിന്നാണ് ഇത് ലഭിക്കുക. നിർഭാഗ്യവശാൽ, അടുത്തിടെ വ്യവസായങ്ങൾ ഉത്പന്നങ്ങൾ പ്രോസസ്സുചെയ്ത് അവയിൽ ആസിഡുകളുടെ ശതമാനം മതിയാകില്ല. പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുമ്പോൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും നശിപ്പിക്കപ്പെടും.
ആരോഗ്യം വേണ്ടി polyunsaturated ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ഉപയോഗം.
പോളിൻസൌട്ടറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ വളർച്ച ഹോർമോണുകളെ ശക്തമായി ബാധിക്കുന്നു. കോശങ്ങളുടെയും ഇന്റർസെല്ലർ ചർമ്മത്തിന്റെയും പ്രവർത്തനങ്ങൾ അരാച്ചിഡോണിക് അമ്ലത്തിന്റെ അഭാവത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നില്ല. വളരുന്ന ശരീരം വളരെ ആവശ്യമുള്ളത് PUFA ആണ്. നവജാത ശിശുക്കൾ അവരുടെ അമ്മയുടെ പാൽ നിന്ന് സ്വീകരിക്കുന്നു. ഒരു കുട്ടിക്ക് "കൃത്രിമമായി" ആഹാരം നൽകുന്ന സന്ദർഭത്തിൽ, അവന്റെ വളർച്ചയും വികാസവും തടസ്സപ്പെടുത്താം.
കൊളസ്ട്രോളിൻറെ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ തടസ്സമാകുന്നു. ചിലർക്ക് കൊളസ്ട്രോൾ ഉണ്ടെന്ന് ചിലർക്ക് മനസ്സിലാകുന്നില്ല. കൂടാതെ ഇത് സാധ്യമല്ല. ഇത് ചർമ്മത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന സ്വാഭാവികമായ ഫാറ്റി ആൽക്കഹോൾ ആണ്. ഹോർമോണുകളുടെ ഉത്പാദനത്തിന് അത് ആവശ്യമാണ്. സെൽ മതിലുകൾ നിർമ്മാണത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. എന്നാൽ പോഷകാഹാരക്കുറവ് കാരണം അതിന്റെ ഉള്ളടക്കത്തിന്റെ അളവ് വർദ്ധിക്കുകയാണ്. കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് ഉണ്ടാകുന്നത് രക്തചംക്രമണവ്യൂഹത്തിൻെറ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് ഇടയാക്കുന്നു. പാത്രങ്ങളുടെ ഭിത്തികളിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന ഘടന അവയവങ്ങൾക്ക് അപര്യാപ്തമായ രക്തപ്രവാഹമായി നയിക്കുന്നു. പകരം, ഒരു അപര്യാപ്തമായ അളവ് ഹൃദയത്തിലേക്ക് വരാതിരിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ എത്തുമ്പോൾ അസ്വാസ്ഥികമോ ഉണ്ടെങ്കിൽ ഹൃദയാഘാതം, സ്ട്രോക്കുകൾ എന്നിവ ഉണ്ടാകാം. കൊളസ്ട്രോൾ കൗമാരത്തിൽ നിന്ന് നിരീക്ഷിക്കണം. ഈ കാലഘട്ടത്തിൽ അത് ശേഖരിച്ചു തുടങ്ങും. ആദ്യത്തേത് സാധാരണ പരിധിക്കുള്ളിൽ അവന്റെ നില കൈവരിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. പിൽക്കാലത്ത് ഗുളികകളിലും ഡോക്ടർമാരുടേയും മറ്റും പണം ചെലവഴിക്കുന്നതിനേക്കാൾ, അത് ഒഴിവാക്കണം.
അമിതവണ്ണമുള്ളവർക്ക് വിറ്റാമിൻ എഫ് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. അതു പൂരിത കൊഴുപ്പ് തകർക്കുന്നു. പുറമേ, അതു ചെറുപ്രായത്തിൽ കുട്ടികൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദമായിരിക്കും, അതു ശരീരം വളരാൻ സഹായിക്കും ശേഷം. മെമ്മറി, കാഴ്ച്ചയ്ക്ക് ഒരു നല്ല പ്രഭാവം ഉണ്ട് എന്നതാണ് അതിന്റെ ഗുണം. വിറ്റാമിൻ എഫ് യുടെ ഏറ്റവും മികച്ച ആഗിരണം വേണ്ടി വൈറ്റമിൻ ഇ ഉപയോഗിച്ചാണ് പാൽ, മുട്ട, ഇലക്കറികൾ, ഗോതമ്പ് എന്നിവയാണ് ഇവ. വൈറ്റമിൻ ഇ membrane സംരക്ഷിക്കുന്നു, ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം സഹായിക്കുന്നു. ദിവസേനയുള്ള അളവിൽ 70% ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വേർപെടുത്തിയാൽ അത് ദിവസേന എടുക്കണം.
വിറ്റാമിൻ അഭാവവും പ്രതിരോധശേഷിയും ദുർബലമാവുകയും ഒരാൾ പലപ്പോഴും രോഗം ബാധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. രോമം പൊഴിയുന്നു, നഖങ്ങൾ അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നു. കൂടാതെ, വൈറ്റമിൻ എഫ് റേഡിയൊലീറ്റിസ് തടയുന്നതിന് പ്രധാനമാണ്, മസ്കുലോസ്കലെലെറ്റ് സിസ്റ്റവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട രോഗങ്ങൾ.
പോളിൻസൌട്ടൂട്ടേറ്റഡ് ആസിഡുകൾ മുറിവുകൾ ദ്രുതഗതിയിലുള്ള സൗഖ്യമാക്കൽ, കരൾ സെല്ലുകളുടെ പുതുക്കൽ, അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തികൾ എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു.
മുഖക്കുരുവിന് സാധ്യതയുള്ളവർക്ക് വിറ്റാമിൻ എഫ് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. മുഖക്കുരു പ്രത്യക്ഷപ്പെടുമ്പോൾ ചർമ്മം കനംകുറഞ്ഞതും സെബ്സസസ് ഗ്രന്ഥികൾ അടഞ്ഞുപോവുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ വിറ്റാമിൻ മുഖക്കുരു കാരണം ഏത് propionic ആസിഡ് ബാക്ടീരിയ വികസനം നിർത്തുന്നു.