നിങ്ങൾ രണ്ടു അടിസ്ഥാന നിയമങ്ങൾ ഓർമ്മയുണ്ടെങ്കിൽ, അത്തരം വലിയ അളവ് ഉപേക്ഷിക്കപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ കഴിയും.
ആദ്യത്തെ നിയമം ആണ് - "നാളെ യുദ്ധമാണ്", ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി അധിക കരുതൽ ഉണ്ടാക്കരുത്. ഈ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എത്രകാലം സൂക്ഷിച്ചുവെന്നാലും, ഓരോ ഷെൽഫ് ജീവിതത്തിനും അതിൻെറ പരിധി ഉണ്ട്. ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി സ്റ്റോക്കുകൾ സ്റ്റോറിൽ ഉണ്ട്, പക്ഷേ എല്ലാം എല്ലാം അറിയണം. ഇപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ ഫ്രിഡ്ജിൽ തുറന്ന് പുതിയ വർഷത്തെ അവധിക്കാലങ്ങളിൽ നിന്ന് തടസ്സപ്പെട്ട എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടോ എന്ന് നോക്കുക.
രണ്ടാമത്തെ പ്രധാന ഭരണം - നിങ്ങൾക്ക് കഴിക്കാൻ കഴിയുന്നത്ര വേവിക്കുക. നിങ്ങൾക്കൊരു കുടുംബമുണ്ടെങ്കിൽ സ്വാഭാവികമായും ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള മറ്റ് നടപടികൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം. ഒരു ദിവസം പരമാവധി രണ്ടു ദിവസം ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കണം. സംരക്ഷിച്ച സമയം, ഒരു വശത്തും പ്ലസ്, നിങ്ങൾ ഒരു കഫേയിൽ ഇന്നലെ സൂപ്പ് ചൂട് ഉണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങൾ എങ്ങനെ പ്രതികരിക്കും? ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുമ്പോൾ, നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ വരുന്ന എല്ലാം നമ്മുടെ ശാരീരികാവസ്ഥയെയും ആരോഗ്യത്തെയും ബാധിക്കുന്നുവെന്ന വസ്തുത കണക്കിലെടുക്കണം.
പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങൾ, സൂപ്പ്, സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ ദീർഘകാല സംഭരണത്തോടെ അവർ വളരെ വിറ്റാമിനുകൾ ഉള്ളടക്കം കുറയ്ക്കും. ഉദാഹരണത്തിന്, പുതിയ കാബേജ് സൂപ്പ് വിറ്റാമിൻ സി ധാരാളമായി അറിയപ്പെടുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് മൂന്ന് മണിക്കൂർ സംഭരണ ശേഷം സൂപ്പ് 80% സി 80 ൽ നഷ്ടമാകുന്നു. 6 മണിക്കൂർ സംഭരണ ശേഷിക്ക് 10% മാത്രമേ വിറ്റാമിൻ സിയുടെ സൂപ്പിൽ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ. ഒരു മണിക്കൂറിൽ കൂടുതൽ സൂക്ഷിക്കാൻ പാടില്ല, അല്ലെങ്കിൽ പാചകം ചെയ്തതിനുശേഷം പോലും ഉപയോഗിക്കാനാകും.
നിങ്ങൾ തണുത്ത വിഭവം സംഭരിക്കുക എങ്കിൽ പാകം വിഭവങ്ങൾ വിറ്റാമിനുകൾ വിശ്വസിക്കും പലരും വിശ്വസിക്കുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ ഇത് ഉയർന്ന തോതിൽ മാത്രമല്ല, കുറഞ്ഞ താപനിലയിലും വളരെ പെട്ടെന്ന് നശിച്ചുപോയേക്കാമെന്നതാണ് വാസ്തവം.
ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങളുടെ ദീർഘകാല സംഭരണം പ്രധാനമായും തണുപ്പുകാലത്ത് സംഭവിക്കുന്നു. മാംസം, കോഴി, മീൻ, പച്ചക്കറി തുടങ്ങിയവ ഭക്ഷണസാധനങ്ങളിൽ സൂക്ഷിച്ചു വയ്ക്കണം. ഫ്രേസറിൽ ജാം അല്ലെങ്കിൽ ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം സൂക്ഷിക്കരുത്. ഒരു നീണ്ട കാലയളവിലേക്ക് ഫ്രീസ് ചെയ്യുമ്പോൾ അത് ഇനാമൽ വിഭവങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കണം. പേപ്പറോ തുണയോ ഉപയോഗിച്ച് മൂടണം. തണുത്ത സരസഫലങ്ങൾ, അവരെ കഴുകുക. ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗ് - ശീതീകരിച്ച സരസഫലങ്ങൾ, പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും അനുയോജ്യമായ പാക്കേജിംഗ്.
ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു അസുഖകരമായ ഗന്ധം രൂപം ഒഴിവാക്കാൻ, ആഴ്ചയിൽ ഒരിക്കൽ അതിന്റെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ സ്റ്റോറേജ് സമയം പരിശോധിക്കുക, ബേക്കിംഗ് സോഡ പുറമേ വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രിഡ്ജ് കഴുകുക.
റഫ്രിജറേറ്ററിൽ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും നന്നായി സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്താൻ, അത് അമിതഭാരം ചെയ്യരുത്, അതിനെ മറികടക്കുക. ശക്തമായ ദുർഗന്ധമുള്ള ഉത്പന്നങ്ങൾ പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകളിൽ സൂക്ഷിക്കണം.
ഫ്രിഡ്ജ് അല്ല സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന ആ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, വെറും പ്രകാശം സഹിക്കാതായപ്പോൾ ചെയ്യരുത്. സൂര്യപ്രകാശം നേരിട്ട് ലഭിക്കാത്ത ഇരുണ്ട സ്ഥലത്തുവച്ച് അവയെ സൂക്ഷിക്കാൻ നല്ലതാണ്. പച്ചക്കറി എണ്ണ, മയോന്നൈസ്, ചോക്കലേറ്റ്, ഹാൽവ മുതലായവ കൊഴുപ്പ് ഒട്ടേറെ ഉത്പന്നങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നവയാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ഉൽപാദനത്തിൽ പ്രകാശത്തിന്റെ സ്വാധീനത്തിൽ ഗ്രൂപ്പിന്റെ ബി വിറ്റാമിനുകൾ നശിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. പ്രകാശത്തിന്റെ സ്വാധീനം ഉള്ള പച്ചക്കറികൾ മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യപരമായ വസ്തുക്കൾക്ക് ദോഷം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള കഴിവ് നൽകുന്നു - സോലാനീൻ , പ്രത്യേകിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു കുമിഞ്ഞു. അതുകൊണ്ടു, പച്ചക്കറി മികച്ച ഇരുണ്ട സ്ഥലത്തു സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു.
ധാന്യങ്ങളും മാവു വലിയ സ്റ്റോക്കുകൾ ചെയ്യരുത്, അവർ കീടങ്ങളുടെ വൈവിധ്യമാർന്ന ആരംഭിക്കാൻ കഴിയും. വീട്ടിലെ ധാന്യങ്ങൾ ഒരു മാസത്തിൽ കൂടുതൽ സൂക്ഷിച്ചു വയ്ക്കണം. മാവ് ലിനൻ ബാഗുകളിൽ ശേഖരിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമായി വരാം, അതിനാൽ ആവശ്യമായ അളവ് അതിലേക്ക് ഒഴുകും. നിങ്ങൾക്ക് ധാന്യങ്ങളുടെ വലിയ കരുക്കൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, വെളുത്തുള്ളി ഏതാനും ഗ്രാമ്പൂകൾ വെച്ചിട്ടുണ്ടാവണം. അങ്ങനെ പൂക്കൾ ഒന്നിച്ചു കൂടാൻ പാടില്ല.
ഇനി പുതിയ പാൽ നിലനിർത്താൻ, അത് പഞ്ചസാര പുറമേ തിളപ്പിച്ച് വേണം: 1 St. മ. പാൽ 1 ലിറ്റർ. വേവിച്ച പാൽ ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ ഇനാമൽസ് വിഭവങ്ങളിൽ ഒഴിക്കുക.
അതു സൂക്ഷിക്കാൻ വിഭവങ്ങൾ അടിയിൽ, പഞ്ചസാര കുറച്ച് ഇടുകയോ ഇടുക, കോട്ടേജ് ചീസ് ഫ്രിഡ്ജ് ഇനി നീണ്ടുപോകും.
തണുത്ത വായു സ്വാധീനത്തിൽ, അതു ഈർപ്പം നഷ്ടപ്പെടുകയും വരണ്ട ഗന്ധം മാറുന്നു കാരണം, ചീസ് ഒരു കാലം ഫ്രിഡ്ജ് സൂക്ഷിക്കാൻ പാടില്ല. അകാലത്തിൽ ഉണക്കി നിന്ന് ചീസ് സംരക്ഷിക്കാൻ, അടുത്ത അടുത്ത പഞ്ചസാര ഒരു കഷണം ഇട്ടു ഒരു പ്ലേറ്റ് മൂടി. പാകം ചെയ്ത ചീസ് പാലിൽ അൽപ്പസമയം എടുത്ത് പുളിപ്പിച്ച് വൃത്തിയാക്കാൻ കഴിയും, അങ്ങനെ അത് പുതിയതായി തീരും.
പച്ചിലകളും മുള്ളങ്കികളും വെള്ളത്തിൽ സൂക്ഷിക്കണം. പച്ചിലകൾ ഫോയിൽ പൊതിഞ്ഞ് വയ്ക്കാം. നിങ്ങൾ ഉണങ്ങിയ പാൻ ഇട്ടു മൂടി അടയ്ക്കുക എങ്കിൽ ഡിൽ ആരാണാവോ പുതിയ ആയി സൂക്ഷിക്കും. നിങ്ങൾ ഒരു ആർദ്ര തുണികൊണ്ട് നിങ്ങളുടെ വേരുകൾ പൊതിയുന്നതിനും തൂവലുകൾ ഉണങ്ങുമ്പോൾ പച്ച ഉള്ളി ഒരാഴ്ച നീണ്ടുനിൽക്കും. ഉള്ളി ഒരു പ്ളാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ ഇട്ടു.
നിങ്ങൾ ഒരു ദിവസം കട്ട് ബൾബ് സൂക്ഷിക്കാൻ വേണമെങ്കിൽ, അധികമൂല്യ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ കൊണ്ട് കട്ട് വഴിമാറിനടപ്പ്, അങ്ങനെ ബൾബ് അതിന്റെ സ്വാദും നഷ്ടമാകും ഇല്ല.
നിങ്ങൾ നാരങ്ങകൾ സൂക്ഷിക്കാൻ ആവശ്യമെങ്കിൽ അവർ തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു വേണം, വെള്ളം ദിനംപ്രതി പുതുക്കണം. കട്ട് നാരങ്ങയിൽ ഇട്ടു വറുത്ത ഒരു സോസർയിൽ വറുത്തതിന് ശേഷം വിനാഗിരിയിൽ മുക്കിയെടുത്ത് വിനാഗിരിയിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നാരങ്ങാ മണമുള്ള കൂടുതൽ ആരോമാറ്റിക് ഉണ്ടാക്കാൻ, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
പുതിയ കൂൺ 3 മണിക്കൂർ മാത്രം വീട്ടിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു. നീ അവരെ വൃത്തിയാക്കി പാചകം സമയം ഇല്ലെങ്കിൽ, തണുത്ത ഉപ്പിട്ട വെള്ളം കൊണ്ട് കൂൺ പകരും. കുറച്ച് കൂൺ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു.
ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനു മുമ്പുള്ള മാംസം കഴുകുകയല്ല. പന്നിയിറച്ചി ഗന്ധം ആഗിരണം, അങ്ങനെ അത് ഒരു തന്േറടമില്ല കണ്ടെയ്നർ സൂക്ഷിക്കുന്നു. വേവിച്ച മാംസം ഉണങ്ങിയ സൂക്ഷിക്കണം. മുറിച്ച് വെളുത്ത അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ ഒരു കഷണം വയ്ച്ചു സോസ് വേഗം ദുർബലമാകില്ല ചെയ്യും.
ദൃഢമായി അടച്ച ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ മെറ്റൽ പാത്രത്തിൽ തേയില ഉണ്ടാക്കുക എന്നതാണ് നല്ലത്. ഒരു തുറന്ന പായ്ക്കിൽ ചായ ഇടുകയോ, അത് സ്വാദും നഷ്ടമാകില്ല.
ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ശരിയായി സൂക്ഷിച്ച് ആരോഗ്യത്തോടെ തുടരുക!