- Opyat - 500 ഗ്രാം
- ഉള്ളി - 3 കഷണങ്ങൾ (അല്ലെങ്കിൽ 300 ഗ്രാം)
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ
- ആപ്പിൾ - 2 കഷണങ്ങൾ
- വെളുത്തുള്ളി - 3 കഷണങ്ങൾ (3 പല്ലുകൾ)
- പച്ചിലകൾ - 50 ഗ്രാം
- വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ - 5 ഇനങ്ങൾ. തവറുകൾ
- ഉപ്പ് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- കുരുമുളക് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- ബേ ലീഫ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
കൂൺ റോയി രൂപത്തിൽ - ഞങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിൽ, തേൻ agarics ഒരു രൂപത്തിൽ സ്വീകാര്യമാണ്. എല്ലായ്പ്പോഴും ശരത്കാലത്തിലാണ് നാം കൂൺ തങ്ങളെ പിന്നോട്ട് പോകാൻ ശ്രമിക്കുന്നത്, അല്ലെങ്കിൽ കമ്പോളത്തിൽ വാങ്ങുക - എപ്പോഴും അവയിൽ നിന്ന് കാവിയർ പാചകം ചെയ്യുക. അതു വളരെ ലളിതമായി തയ്യാറാക്കിയ, പക്ഷേ നന്നായി സൂക്ഷിച്ചു, അങ്ങനെ ശൈത്യകാലത്ത് ഞങ്ങൾ എപ്പോഴും പല വെള്ളമെന്നു ഒരുക്കും. എന്തു തണുത്ത ഒരു ആനന്ദം മഞ്ഞും നിന്ന് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ കൂൺ മുട്ടകൾ ഒരു തുരുത്തി തുറക്കാൻ, ബോറോഡോനോ അപ്പം ന് സ്മിയേ തിന്നും - വാക്കുകൾ പറയാൻ കഴിയില്ല :) ഞാൻ കൂൺ സ്നേഹികൾ എന്നെ മനസ്സിലാക്കും ചെയ്യും! അതിനാൽ, മാംസത്തിൽ നിന്ന് കൂൺ റോയിക്ക് ഒരു ലളിതമായ പാചകം: 1. തേൻ കൂൺ (കാട്ടിൽ ശേഖരിച്ചാൽ) ഞങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കുക, അതിനെ വൃത്തിയാക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക ലേക്കുള്ള ലോറൽ ഇലകൾ, നിലത്തു കുരുമുളക് ചേർക്കുക ഞങ്ങൾ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പാകം. മധുര തേൻ ടെൻഡർ കൂൺ ആയതിനാൽ തിളയ്ക്കുന്ന സമയം 10 മിനിറ്റിലധികം ആണ്. അടുത്തതായി, ഒരു വലിയ colander ലുള്ള കൂൺ സ്ഥാപിക്കുക - അവരെ ഊറ്റി എന്നു, ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറി കൈകാര്യം. 2. സവാള അരിഞ്ഞത് വരെ സവാള അരിഞ്ഞത്, സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ ഒരു ശരാശരി grater ആൻഡ് സ്പൂണ് ആപ്പിൾ, പച്ചിലകൾ, വെളുത്തുള്ളി ന് ഒരു കാരറ്റ് കരുതുമായിരുന്നു ഉപയോഗിക്കുക. 3. തണുപ്പിച്ച ശേഷം കൂൺ (40 - 60 മിനിറ്റ്), ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മാംസം അരക്കൽ വഴി വിട്ടയപ്പാൻ, പച്ചക്കറി ചേർക്കുക. ദ്രാവകത്തിന്റെ പകുതി വരെയുന്നതുവരെ ലഭിക്കുന്ന മിശ്രിതമാണ് ചൂട് കുറയ്ക്കുക. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, എണ്ണ പകരും. ലിഡ് അടച്ച് ഏതാണ്ട് 30 മിനുട്ട് അവശേഷിക്കുക. 4. കൂൺ കഷ്മരി കാവിയാർ ശുദ്ധിയുള്ള പാത്രങ്ങളിലാണ് പാക്കേജ് ചെയ്യുന്നത്. ഈ അവസ്ഥയിൽ, അത് 3-4 ആഴ്ചക്ക് ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കും; ഫ്രീസർ - 4 മാസം; ബാങ്കുകളിൽ ഉരുട്ടി ഒരു ഇരുണ്ട സ്ഥലത്തു - ഒരു മുഴുവൻ സീസൺ. ഒരു സ്പോട്രിൽ നിന്ന് കാവിയാർക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് എല്ലാ യഥാർത്ഥ വീട്ടമ്മമാർക്കും ഉപയോഗപ്രദമാണെന്ന് എനിക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്. ഗുഡ് ലക്ക്!
സർവീസുകൾ: 6