തായ് ഫിഷ് ചാറു

ചില്ലി, കൽഗൻ എന്നിവ നന്നായി വെട്ടിയിടുക. കുഞ്ഞാടു മാംസവും മീൻ കഷണങ്ങൾ വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു. ചേരുവകൾ:

• മത്സ്യം അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ചാറു - 4 കപ്പ്
• 4 ഭാഗങ്ങൾ - പുൽതൈലം കാണ്ഡം
• നാരങ്ങ - 3 കഷണങ്ങൾ
• ചുവന്ന ചില്ലി - 2 കഷണങ്ങൾ
• മല്ലി പാറകൾ - 6 കഷണങ്ങൾ
• മത്സ്യ ഫില്ലറ്റ് - 360 ഗ്രാം
• അരി വിനാഗിരി - 1 സെ. ഒരു നുള്ളു
• തായ് മത്സ്യം സോസ് - 3 ആർട്ട്. തവികളും
• മല്ലി ഇല - 2 സെന്റ്. തവികളും

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ചില്ലി, കൽഗൻ എന്നിവ നന്നായി വെട്ടിയിടുക. കുഞ്ഞാടു മാംസവും മീൻ കഷണങ്ങൾ വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു. ഒരു എണ്ന കടന്നു ചാറു ഒഴിച്ചു ഒരു നമസ്കാരം. ഇതിനിടയിൽ, മൂന്ന് മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങളായി ഓരോ ലംബകോണത്തിന്റെ അറ്റത്തും മുറിക്കുക. ഒരു പച്ചക്കറി പീലരുമൊത്ത് നാരങ്ങ പീൽ നീക്കം, നീര് ചൂഷണം ഒപ്പം മാറി മാറി. വേവിച്ച നാരങ്ങ പുല്ല്, നാരങ്ങ പീൽ, മിഠായി, കൊഞ്ച്, നാരങ്ങ ഇലകൾ, മല്ലി എന്നിവ ചേർത്ത് ചാറുപിടിക്കുക. 1-2 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂട് ഓരോ കുക്ക്. പിന്നെ മീൻ കഷണങ്ങൾ, അരി വിനാഗിരി, തായ് മത്സ്യം സോസ്, പാതി നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഏകദേശം 3 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ വേവിക്കുക. മല്ലിയില കാണ്ഡം നീക്കം ചെയ്യുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ ബാക്കി നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക. സൂപ്പ് തികച്ചും പുളിച്ച വേണം. മല്ലിയില ഉള്ള സൂപ്പ് തളിക്കേണം, ചൂട് വിളമ്പുക.

സർവീസുകൾ: 4