തക്കാളി സൂപ്പ്

ചുട്ടുതിളക്കുന്ന തക്കാളിയിൽ നിന്ന് സൂപ്പ്-പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വർഷത്തിലെ ഏത് സമയത്തും, നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും നിങ്ങളുടെ മെനുവിൽ വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കണം, നിങ്ങൾ ഈ മികച്ച ചൂടുള്ള തക്കാളി സൂപ്പനെ croutons കൊണ്ട് പാചകം ചെയ്യാം. തെരുവിലെ ചൂട്, ഈ സൂപ്പ് തിന്നു തണുത്ത കഴിയും - അതു പ്രശസ്തമായ സ്പാനിഷ് gazpacho സാദൃശ്യമുള്ള, എന്നാൽ അത് കൂടുതൽ സാന്ദ്രമായ സമ്പന്നമായ രുചി ഉണ്ട്. ഹരിതഗൃഹ തക്കാളിയിൽ നിന്നും ശീതകാലത്ത് തക്കാളി സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാം, പക്ഷേ ഇത് സ്വന്തമായിട്ടായിരിക്കാം ഒരു ശരത്കാല വിഭവവുമായി താരതമ്യം ചെയ്യാവുന്നത്, അല്ലെങ്കിൽ "ക്രിംസൺ മാംസളീ" അല്ലെങ്കിൽ "ബുൾസ് ഹാർട്ട്" എന്ന മാർക്കറ്റിൽ അത് വാങ്ങാൻ കഴിയില്ല. അമിത ഭാരത്തോടെ യുദ്ധം ചെയ്യാൻ തീരുമാനിച്ചവർക്ക് ഈ വിഭവം വളരെ വലുതാണ്: ഇത് വെളിച്ചവും വളരെ സംതൃപ്തിയുമാണ്. കൂടാതെ, എല്ലാവർക്കും സുതാര്യമായ നിറമുള്ള പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും ആവേശമുണർത്തുന്നതും ഒരു വ്യക്തിക്ക് കൂടുതൽ ഊർജ്ജവും ടോൺ നൽകുന്നു. തക്കാളി ഒരു വളരെ ശക്തമായ ആൻറി ഓക്സിഡൻറാണ് - ലൈക്കോപിൻ, ഒരു ചെറിയ ചൂട് ചികിത്സ വർദ്ധനവ് ഏത് ഏത് കേന്ദ്രീകരണം. അതുകൊണ്ടു, കുറഞ്ഞത് സീസണിൽ, തക്കാളി ധാരാളം അവർ വളരെ കുറഞ്ഞ ആകുന്നു, കൂടുതൽ പലപ്പോഴും ശാന്തനായി വെളുത്തുള്ളി croutons ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി സൂപ്പ് പാചകം അവസരം നഷ്ടപ്പെടുത്താതിരിക്കുക. ആരോഗ്യമുള്ള ഗുണങ്ങളും ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങളും വളരെ വലുതാണ്.

ചുട്ടുതിളക്കുന്ന തക്കാളിയിൽ നിന്ന് സൂപ്പ്-പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വർഷത്തിലെ ഏത് സമയത്തും, നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും നിങ്ങളുടെ മെനുവിൽ വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കണം, നിങ്ങൾ ഈ മികച്ച ചൂടുള്ള തക്കാളി സൂപ്പനെ croutons കൊണ്ട് പാചകം ചെയ്യാം. തെരുവിലെ ചൂട്, ഈ സൂപ്പ് തിന്നു തണുത്ത കഴിയും - അതു പ്രശസ്തമായ സ്പാനിഷ് gazpacho സാദൃശ്യമുള്ള, എന്നാൽ അത് കൂടുതൽ സാന്ദ്രമായ സമ്പന്നമായ രുചി ഉണ്ട്. ഹരിതഗൃഹ തക്കാളിയിൽ നിന്നും ശീതകാലത്ത് തക്കാളി സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാം, പക്ഷേ ഇത് സ്വന്തമായിട്ടായിരിക്കാം ഒരു ശരത്കാല വിഭവവുമായി താരതമ്യം ചെയ്യാവുന്നത്, അല്ലെങ്കിൽ "ക്രിംസൺ മാംസളീ" അല്ലെങ്കിൽ "ബുൾസ് ഹാർട്ട്" എന്ന മാർക്കറ്റിൽ അത് വാങ്ങാൻ കഴിയില്ല. അമിത ഭാരത്തോടെ യുദ്ധം ചെയ്യാൻ തീരുമാനിച്ചവർക്ക് ഈ വിഭവം വളരെ വലുതാണ്: ഇത് വെളിച്ചവും വളരെ സംതൃപ്തിയുമാണ്. കൂടാതെ, എല്ലാവർക്കും സുതാര്യമായ നിറമുള്ള പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും ആവേശമുണർത്തുന്നതും ഒരു വ്യക്തിക്ക് കൂടുതൽ ഊർജ്ജവും ടോൺ നൽകുന്നു. തക്കാളി ഒരു വളരെ ശക്തമായ ആൻറി ഓക്സിഡൻറാണ് - ലൈക്കോപിൻ, ഒരു ചെറിയ ചൂട് ചികിത്സ വർദ്ധനവ് ഏത് ഏത് കേന്ദ്രീകരണം. അതുകൊണ്ടു, കുറഞ്ഞത് സീസണിൽ, തക്കാളി ധാരാളം അവർ വളരെ കുറഞ്ഞ ആകുന്നു, കൂടുതൽ പലപ്പോഴും ശാന്തനായി വെളുത്തുള്ളി croutons ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി സൂപ്പ് പാചകം അവസരം നഷ്ടപ്പെടുത്താതിരിക്കുക. ആരോഗ്യമുള്ള ഗുണങ്ങളും ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങളും വളരെ വലുതാണ്.

ചേരുവകൾ:

• തക്കാളി 1000 ഗ്രാം
• കുരുമുളക് മധുരമുള്ളത് 1 pc.
• ഒലിവ് എണ്ണ 3 ടീസ്പൂൺ. മ.
• ബേസിൽ ധൂമകേതുവിന്റെ പുതിയ 0.25 കുല
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ
• കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം 2 പിഞ്ച്
• ഉപ്പ് 2 നുള്ള്

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

• സ്റ്റെപ്പ് 1 സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ രുചികരമായ രുചികരമായ തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി, മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, ഒലിവ് ഓയിൽ, പാത്രത്തിന്റെ ഏതാനും വള്ളി എന്നിവ വേണം.
• ഘട്ടം 2 തക്കാളി, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ തൊലികളഞ്ഞത് വലിയവ വെട്ടിക്കളഞ്ഞു.
• സ്റ്റെപ്പ് 3 ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം, ഒലിവ് ഓയിൽ തളിക്കേണം. 180 ° C. ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു 30-40 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
• 4/4 വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ മാറ്റിവയ്ക്കുക.
• സ്റ്റെപ്പ് 5 ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ബാക്കിയുള്ള പച്ചക്കറികൾ പൊടിക്കുക, സൂപ്പ് വിളമ്പാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു എണ്നകിലോ ഒഴിക്കുക.
• ചുവട് 6 ബേസിൽ കഴുകി വൃത്തിയാക്കി വെട്ടി.
• Step 7 അവഗണിച്ച പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് മാലിന്യങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് അല്പം അടിച്ചമർത്തുക.
• സ്റ്റെപ്പ് 8 പിന്നെ അരിഞ്ഞു വച്ച പാത്രവും ഇളക്കുക.
• ഘട്ടം 9 സൂപ്പ് ചൂട് ശുശ്രൂഷ, വിഭവം കേന്ദ്രത്തിൽ കിടന്നു 1-2 സ്ട്രീറ്റ്. മ. തക്കാളി, ബാഷ്പീകരണം എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുക.