- കയ്പേറിയ ചോക്ലേറ്റ് - 50 ഗ്രാം
- കുഴിയില്ലാത്ത ഷാമം - 150 ഗ്രാം (ഫ്രീസ് ചെയ്തിരിക്കുന്നു)
- മാവു - 100 ഗ്രാം (ടെസ്റ്റ്)
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം (കുഴെച്ച വേണ്ടി)
- പഞ്ചസാര - 2 കപ്പ് (ചെറിയ, കുഴെച്ചതുമുതൽ)
- മഞ്ഞുകട്ട - 1 കഷണം (കുഴെച്ച നിറത്തിന്)
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം (നാരങ്ങ ക്രീം വേണ്ടി)
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ (നാരങ്ങാനീമിനായി)
- പഞ്ചസാര - 180 ഗ്രാം (നാരങ്ങനീര്)
- നാരങ്ങ - 2 കഷണങ്ങൾ (നാരങ്ങാനീമിനായി)
- കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം (നാരങ്ങനീര്)
കൊട്ടകൾ തയ്യാറാക്കുക. പ്രീ-തണുത്ത വെണ്ണ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് വേണം. പാത്രത്തിൽ മാവു ഒഴിക്കുക, എണ്ണ ചേർത്ത്, അപ്പം നുറുക്കുകൾ നിലത്തുക. പഞ്ചസാര, മഞ്ഞൾ ചേർക്കുക ഒരു മിനുസമാർന്ന ഏകതാനാമം കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ സാന്ദ്രമായ ആകുന്നു എങ്കിൽ, കുറച്ച് വെള്ളം ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പന്ത് ഉണ്ടാക്കുക, ഒരു ഭക്ഷ്യ ചിത്രത്തിൽ പൊതിഞ്ഞ് 30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജ് വെച്ചു. തണുത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു നേർത്ത പാളിയായി ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞത് അതു ഉപയോഗിച്ച് അച്ചടിച്ച മൂലകങ്ങളുടെ വ്യാസത്തെക്കാൾ വലിയ വ്യാസം 1 സെ.മീ 8 സെ.മീ. ഛേദിച്ചുകളയും ആണ്. ടാർട്ട്ലറ്റ് അച്ചിൽ ഓരോ വൃത്തങ്ങളും ഇടുക, അങ്ങനെ അടിഭാഗവും ടിക്കിന്റെ തവിട്ടുനിറവും അടയ്ക്കും. 15 മിനിറ്റ് വേണ്ടി preheated ലേക്കുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇടുക. തണുത്ത നിൽക്കട്ടെ, അഴുകിയത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. ഇതിനിടയിൽ, ഒരു നാരങ്ങ ക്രീം തയ്യാറാക്കുക. നാരങ്ങ കഴുകി ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി വിട്ടയക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി, തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. പഞ്ചസാര കൂടെ മുട്ടകൾ അടിച്ചു സൌമ്യമായി വെണ്ണ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നു. ജ്യൂസിനൊപ്പം തകർന്ന നാരങ്ങകൾ ചേർക്കുക. ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് മിശ്രിതം ഇട്ടു ക്രീം കനം 5-7 മിനിറ്റ് വരെ whisking വഴി പാചകം. 20 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കാനും അനുവദിക്കുക. ഊഷ്മാവിൽ ഉണങ്ങുമ്പോൾ ചെറി കഷണം. ചോക്കലേറ്റുകളെ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, വെള്ളം ബാത്ത് കൊണ്ട് ഉരുകുകയും ചെയ്യുക. നാരങ്ങ ക്രീമിൽ തീയൽ, പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക. ഏതാനും ഷാമികൾ അലങ്കരിക്കാനുള്ള ശേഷിപ്പുകളുണ്ട്, ബാക്കിയുള്ളവ ബാസ്ക്കറ്റുകൾ വഴി വിസ്തൃതമാകുന്നു, മുകളിൽ നിന്ന് ക്രീം വെച്ചു. ചോക്ളേറ്റ് കൊടികൾ ഒഴിച്ചു ഷാമം ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുന്നു. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, ഫ്രിഡ്ജ് വെച്ചു.
സർവീസുകൾ: 8