കേക്ക് "പ്ലോബിർ"

വെണ്ണ ക്രീം കൊണ്ട് കേക്ക് "പ്ലംബുമിർ" ഈ കേക്ക് രുചി ഐസ്ക്രീം "പ്പ്ബോമിർ" എന്ന ലളിതവും ക്രീംയുമായ രുചിയുടെ ഓർമ്മകളെ ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നു. ഒരു സാധാരണ വുഫാൽ കപ്പിൽ (ക്രീം ഐസ് ക്രീമും, പാനപാത്രവും ഒരു പാത്രമാണ്). അതു ക്രീം, അതിലോലമായ, വാനില ആണ്, ക്രീം ദോശ പോഷണം ഘടന അനുയോജ്യമായി അനുയോജ്യമാണ്. ഒരു വലിയ കമ്പനിയ്ക്ക് അത്തരമൊരു കുടുംബപാരമ്പര്യം വലിയതാണ് കേക്ക്. ക്രീം തയ്യാറാക്കപ്പെട്ട എണ്ണ-മുട്ട ക്രീം അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയതാണ്, അതിനാൽ ഞാൻ ഈ ഘട്ടത്തിൽ വിശദീകരിക്കില്ല, ഒരു കാര്യം മാത്രമേ ഞാൻ പറയുകയുള്ളൂ - കുറഞ്ഞത് ഒരിക്കൽ ഈ കേക്കിന്റെ ഒരു കഷണം ശ്രമിച്ചതിന് ശേഷം നിങ്ങൾ അത് നിരന്തരം വേവിക്കുക!

വെണ്ണ ക്രീം കൊണ്ട് കേക്ക് "പ്ലംബുമിർ" ഈ കേക്ക് രുചി ഐസ്ക്രീം "പ്പ്ബോമിർ" എന്ന ലളിതവും ക്രീംയുമായ രുചിയുടെ ഓർമ്മകളെ ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നു. ഒരു സാധാരണ വുഫാൽ കപ്പിൽ (ക്രീം ഐസ് ക്രീമും, പാനപാത്രവും ഒരു പാത്രമാണ്). അതു ക്രീം, അതിലോലമായ, വാനില ആണ്, ക്രീം ദോശ പോഷണം ഘടന അനുയോജ്യമായി അനുയോജ്യമാണ്. ഒരു വലിയ കമ്പനിയ്ക്ക് അത്തരമൊരു കുടുംബപാരമ്പര്യം വലിയതാണ് കേക്ക്. ക്രീം തയ്യാറാക്കപ്പെട്ട എണ്ണ-മുട്ട ക്രീം അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയതാണ്, അതിനാൽ ഞാൻ ഈ ഘട്ടത്തിൽ വിശദീകരിക്കില്ല, ഒരു കാര്യം മാത്രമേ ഞാൻ പറയുകയുള്ളൂ - കുറഞ്ഞത് ഒരിക്കൽ ഈ കേക്കിന്റെ ഒരു കഷണം ശ്രമിച്ചതിന് ശേഷം നിങ്ങൾ അത് നിരന്തരം വേവിക്കുക!

ചേരുവകൾ:

• പുളിച്ച ക്രീം 300 ഗ്രാം
• മാർഗരൈൻ 300 ഗ്രാം
• മാവ്, ഗോതമ്പ് 750 ഗ്രാം
• ഉപ്പ് 0.3 ടീസ്പൂൺ.
• സോഡ 1 ടീസ്പൂൺ.
• വാനിലിൻ 1 ഗ്രാം
• മുട്ട കോഴികൾ 7 പീസുകൾ.
• വെണ്ണ 500 ഗ്രാം
• പഞ്ചസാര 360 ഗ്രാം
• വാനിലിൻ 1 ഗ്രാം
• സിട്രിക് ആസിഡ് 0.2 ഗ്രാം
• വാൽനട്ടിന്റെ അസുഖവും 0.75 ടീസ്പൂൺ.

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

• ചുവട് 1 കേക്ക് വേണ്ടി ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക: പുളിച്ച ക്രീം 15% കൊഴുപ്പ്, അധികമൂല്യ, ഗോതമ്പ് മാവ്, ഉപ്പ്, സോഡ, വാനിലിൻ.
• സ്റ്റെപ്പ് 2 ക്രീം ആൻഡ് തളിക്കുന്ന കേക്ക് വേണ്ടി ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക: പുതിയ ഭവനങ്ങളിൽ ചിക്കൻ മുട്ട, വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, സിട്രിക് ആസിഡ് വാനിൽ, വാൽനട്ട്.
• ചുവട് 3 ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവൻ അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം ബാത്ത് അധികമൂലം ഉരുകുക, അതിൽ പുളിച്ച ക്രീം ഒഴിക്ക.
• ചുവട് 4 മിക്സ് സോഡ, ഉപ്പ്, വാനിറ്റിൻ എന്നിവ ചേർത്ത് പുളിച്ച വെണ്ണയും വെണ്ണയും ചേർക്കുക. വീണ്ടും ഇളക്കുക.
• സ്റ്റെപ്പ് 5 ഇപ്പോൾ, ഭാഗങ്ങളിൽ, മാവു ഒഴിക്ക.
• ചുവട് 6 ഞങ്ങൾ മാവ് ലെ പകര്ന്നു, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഞാൻ 750 ഗ്രാം മാവ് എടുത്തു.
• ഘട്ടം 7 കുഴെച്ചതുമുതൽ കുത്തനെയുള്ള, മൃദുലവും, സുഗമവുമായ ആയിരിക്കരുത്, പക്ഷേ പന്ത് രൂപപ്പെടട്ടെ. ഞങ്ങൾ അതിനെ ഒരേ വലിപ്പത്തിന്റെ 8 കഷണങ്ങളായി വിഭജിക്കുകയും 5-10 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് ഫ്രിഡ്ജറ്റിൽ ഇടുകയും ചെയ്യുന്നു. കുഴെച്ച കേക്ക് ഫ്രിഡ്ജ് ആയിരിക്കുമ്പോൾ, 200 ° സി ലേക്കുള്ള അടുപ്പിച്ച് preheat.
• ഘട്ടം 8 കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി ഒരു കഷണം 25-26 സെ.മീ വ്യാസമുള്ള (പിന്നെ 24 സെ.മീ വ്യാസമുള്ള ഒരു തികച്ചും ചുറ്റും രൂപം മുറിച്ചു) കുറിച്ച് നേർത്ത പാളിയായി. പലപ്പോഴും ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് pricked.
• ഘട്ടം 9 ഏകദേശം 7-8 മിനുട്ട് കേക്ക് ചുടേണം. ഒരു കേക്ക് ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് - അടുത്ത ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരിക്കുക.
• സ്റ്റെപ്പ് 10 അപ്പോൾ നമ്മൾ എട്ട് കേക്കുകൾ ചുടണം.
• ഘട്ടം 11 24 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള വൃത്താകൃതിയിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഞങ്ങൾ സ്ക്രാപ്പുകൾ കഴിക്കുകയോ ഞരമ്പുകളാക്കുകയോ ചെയ്യില്ല - അവ കൈ നിറയുന്നു!
• സ്റ്റെപ്പ് 12 അങ്ങനെ, തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു!
• സ്റ്റെപ്പ് 13 വെണ്ണ-മുട്ട ക്രീം തയ്യാറാക്കുക.
• ഘട്ടം 14 വേർപിരിക്കാവുന്ന രൂപത്തിന്റെ അടിയിൽ ഒരു കേക്ക് പൊതിഞ്ഞ്, ധാരാളം ക്രീം വഴിമാറിനടപ്പ്.
• ഘട്ടം 15 എല്ലാ ദോശകളും, promazyvaya ക്രീം പുറത്തു കിടന്നു. വശങ്ങളിൽ പുകവലിക്കാൻ അല്പം ക്രീം വിട്ടുപോകണം. (ബജ്റീനിലെ ബാക്കിയുള്ള ക്രീമുകൾ ലൂപ്രിക്കേഷന്റെ നിമിഷം വരെ നിലനിർത്തുക). നാം ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് കേക്ക് വെച്ചു.
• ഘട്ടം 16 നട്ട് തകർത്തു.
• ഒരു വലിയ നുറുങ്ങ് ലഭിക്കുന്നത് വരെ 17 സ്ക്രാപ്പുകൾ പൊടിക്കും.
• സ്റ്റെപ്പ് 18 ഒരു ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്ന് കേക്ക് എടുത്ത് അരികിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് വിസ്തൃതമായ തറ വിരിഞ്ഞാൽ ബാക്കിയുള്ള ക്രീമുകളുമായി വശീകരിക്കാം.
• ചുവട് 19 ദോശ വാൽനട്ട് ആൻഡ് പിണ്ണാക്ക് പിണ്ണാക്ക് മുകളിൽ വശങ്ങളും തളിക്കേണം. ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ ഊഷ്മാവിൽ തവിട്ടു നിറയ്ക്കാൻ കേക്ക് കൊടുക്കുക, മേശപ്പുറത്ത് നൽകാം.