- സാൽമൺ ഫിൽറ്റ് - 250 ഗ്രാം
- വെള്ളം - 1.2 ലിറ്റർ
- വരണ്ട വൈറ്റ് വൈൻ - 100 മില്ലിലേറ്റർ
- സെലിവറി ഇലഞെട്ടിന് - ഒരു കഷണം
- ലീക്ക് - 1 പകുതി
- ഉള്ളി തല - 1 പീസ്
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 കഷണങ്ങൾ
- വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം
- ക്രീം - 250 മില്ലിലേറ്റർ (20% കൊഴുപ്പ്)
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ഒരു കഷണം (രുചി)
- ബേ ഇല - 1 കഷണം
സാൽമൺ കഷണങ്ങൾ കഴുകുക. സാൽമൺ കഷണങ്ങൾ കഴുകുക. സാൽമൺ കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു, കുരുമുളക്, ബേ ഇല ചേർക്കുക, ഉപ്പിട്ട തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ വീഞ്ഞു പകരും. ഒരു നമസ്കാരം, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 10 മിനിട്ട് വേവിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ചാറു നിന്ന് മത്സ്യം നീക്കം, ചാറു ഊറ്റി. സെലറി, വെളുത്ത ഭാഗം വെളുത്തുള്ളി കഴുകണം. ഉള്ളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉപ്പും മുറിച്ച് തൊലി. ഒരു എണ്ന ൽ, സൂപ്പ് ഒരു എണ്ന പാകം ചെയ്യും. വെണ്ണ ഉരുക്കി, സെലറി ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഉള്ളി, മത്തെങ്ങാ. 5 മിനിറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക. 2 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ, സാൽമൺ ചാറു പകരും സൂപ്പ് 30-35 മിനിറ്റ് കൂൺ സൂപ്പ്, ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഒഴിച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാംസംപോലെയും മുളകും. ഒരു എണ്ന കുഴിച്ച് ക്രീം, മിക്സ്, മലയ്ക്കുമുകളില് 2 മണിക്കൂറുകള്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേര്ക്കുക.
സർവീസുകൾ: 8