- ലിക്വിഡ് ഓയിൽ - 10 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- മുട്ടകൾ - 6 കഷണങ്ങൾ
- സോഡ ഫുഡ്സ് - 1/4 ടേബിൾസ്പൂൺ
- ഉപ്പ് - 1/4 ടീസ്പൂൺ
- പഞ്ചസാര - 1 ഗ്ലാസ്
- മാവു - 1 ഗ്ലാസ്
- പാൽ - 1 ഗ്ലാസ്
- നിർത്തിവെച്ചു പാൽ - 1 ഗ്ലാസ്
- തിളപ്പിച്ച ചുരുക്കിയ പാൽ - 1 ഗ്ലാസ്
- ക്രീം കൊഴുപ്പ് - 1/2 കപ്പ്
- വഷളച്ചീര - 250 ഗ്രാം
Yolks നിന്ന് പ്രോട്ടീനുകൾ വേർതിരിക്കുക, പ്രോട്ടീനുകൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ പകർന്നിരിക്കുന്നു. മൃദുവായ കൊടുമുടികളിൽ വരെ അടിക്കുക. നാം yolks ചേർക്കുക, ത്യജിച്ചു ഒരു നുരയെ പിണ്ഡം തല്ലി. സാവധാനം whisking, ക്രമേണ മിശ്രിതം പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ക്രീം അല്പം പഞ്ചസാര വിടുക. മിശ്രിതം അല്പം കട്ടിയേറിയതായിരിക്കണം. ഉരുകിയ വെണ്ണ കൊണ്ട് മിശ്രിതം നിറയ്ക്കുക. അച്ചിൽ ഉലുവലിന് അൽപം എണ്ണ ഒഴിക്കട്ടെ. സൌമ്യമായി ഇളക്കുക. ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ഞങ്ങൾ മിശ്രിതം മാവും, അതുപോലെ ഉപ്പും സോഡയും പരിചയപ്പെടുത്താൻ തുടർന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഒഴിച്ചു 25-30 മിനിറ്റ്, 170 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു അയച്ചു ചെയ്യുന്നു. ഇതിനിടയിൽ, ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ മൂന്നു തരം പാൽ തളിക്കുക. ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുനിന്ന് പൂർത്തിയാക്കിയ കേക്ക് നീക്കംചെയ്യുന്നു, ഞങ്ങൾ ഉപരിതല പ്രദേശത്തിന് മേൽ നാൽക്കാലത്തെ വിഭജനം ചെയ്യുന്നു. പതുക്കെ, പാൽ, പാൽ കേക്ക് ഒഴിക്കേണം. ക്രമേണ കേക്ക് ദ്രാവകം ആഗിരണം ആരംഭിക്കും. തണുത്ത കേക്ക് രാത്രിക്ക് ഫ്രിഡ്ജിലേക്ക് അയച്ചു. കേക്ക് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ക്രീം ഒരുക്കുവിൻ. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരത രൂപപ്പെടുന്നത് വരെ പഞ്ചസാര കൂടെ കൊഴുപ്പ് ക്രീം വിപ്പി. സ്ട്രോബെറി ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്. ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ കേക്ക് മുറിച്ചു ചമ്മട്ടി ക്രീം സ്ട്രോബറിയോ കൂടെ സേവിച്ചു. ആശംസകൾ!
സർവീസുകൾ: 8