ബിയറിൽ ഷിഷ് കബാബ് പന്നിയിറച്ചി

പന്നിയിറച്ചി കഴുത്ത് (വളരെ ഉച്ചത്തിലായിരിക്കും ഇറച്ചി, കപ്പലിലേയും ഷീഷണി കബാബിനും അനുയോജ്യമായത്) ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി - 2 കിലോഗ്രാം
• ഉള്ളി - 2-3 കഷണങ്ങൾ
• ബിയർ ലൈറ്റ് - 0.5 ലിറ്റർ
• വെളുത്തുള്ളി - 2-3 പല്ലുകൾ
• ബേ ഇല - 2-3 കഷണങ്ങൾ
• മസാലകൾ ചീര - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് (tarragon, മുള്ളങ്കി, റോസ്മേരി, മുതലായവ)
• ഉപ്പ് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

പന്നിയുടെ കഴുത്ത് (വളരെ മെലിഞ്ഞ ഇറച്ചി, കപ്പലിലേയും ഷീഷണി കബാബിനും അനുയോജ്യമാണ്) നന്നായി കഴുകിയ ശേഷം നന്നായി കഴുകണം. ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് നാപ്കിനുകളിലൂടെ ഉണക്കണം, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഏകദേശം 3.5 x 3.5 സെന്റീമീറ്റർ. ഒരു എണ്ന സ്ഥലത്ത്. ഉള്ളി, വൃത്തിയാക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക. ജൂനിയർ ഉള്ളി, മെച്ചപ്പെട്ട. മാംസം ഒരു ചട്ടിയിൽ ഉള്ളി ഇട്ടു, സുഗന്ധ ചേർക്കുക, അരിഞ്ഞത് വെളുത്തുള്ളി, ബിയർ ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക. കുറഞ്ഞത് 5 മണിക്കൂറോളം ലിഡ് തണുപ്പിലും അടയ്ക്കുക. മികച്ചത് - രാത്രിയിൽ. സ്നെവറുകൾ അറ്റാച്ച്മെന്റിന് മുമ്പ്, പാനപാത്രം ചൂട് നിലനിർത്താൻ ഒരു മണിക്കൂറെങ്കിലും. പിന്നെ ഉള്ളടക്കം കലർത്തുക, ഓരോ ഉള്ളി gruel (അത് പന്നിയിറച്ചി കൊഴുപ്പ് ചാരുകൊണ്ട് കഴിയും), skewers ന് ത്രെഡ് അല്ലെങ്കിൽ താമ്രജാലം ഇട്ടു മുക്തി നേടാനുള്ള ശ്രമിക്കുക. ഉപ്പ്, ചുട്ടു, കാലാനുസൃതമായി ചുവരുകൾക്ക് ചുറ്റളവിൽ തിളങ്ങുകയും, ബിയറിൽ മാംസം വെള്ളമൊഴിക്കയും ചെയ്യുക (മാംസം വെട്ടിക്കുറച്ചതിനുശേഷവും മദ്യപിച്ചിരുന്നില്ലെങ്കിൽ). ബിയർ, വീഞ്ഞ്, ഉരുകി, chomp, ലിക്ക് വിരലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കഴുകാനും അനുബന്ധങ്ങളോട് ആവശ്യപ്പെടാനും ഇലക്കറികളും പുതിയ ബ്രെഡും ഷീബ കബാബ് സോസും ചേർന്നാണ്. ;)

സേവുകൾ: 5-7