- തവിട്ടുനിറം - 300 ഗ്രാം
- ചീര - 300 ഗ്രാം
- ബീഫ് - 800-1000 ഗ്രാം
- കൂൺ - 2-3 കഷണങ്ങൾ (ഉണക്കിയ, പുതിയ Champignons അനുയോജ്യം)
- ഹാം - 200 ഗ്രാം
- പച്ചിലകൾ - 1 ഗ്ലാസ് (അരിഞ്ഞത്)
- ചതച്ചത് - 0.33 കപ്പ് (അരിഞ്ഞത്)
- മാവ് - 1 സെ. ഒരു നുള്ളു
- വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ - 1 ആർട്ട്. ഒരു നുള്ളു
- ഉള്ളി - 1 പകുതി (ഇടത്തരം)
- പുളിച്ച ക്രീം - 1-2 ഗ്ലാസ്
- സോഡ - 1/4 ടേബിൾസ്പൂൺ
- വേരുകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - 1 രുചിക്ക് (നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവ)
1. ബീഫ് കഴുകുക, അതിൽ ചാറു തിളപ്പിക്കുക. ചാറു ഏകദേശം തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ഹാം, കൂൺ, വേരുകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ചീര ആൻഡ് ചതകുപ്പ ചേർക്കുക. കുറഞ്ഞത് 5-7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. നല്ലൊരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് ചാറു വയ്ക്കുക. 3. തവിട്ടുനിറമുള്ളതും ചീരയും അടുക്കുക, കഴുകുക, കളയുക. രണ്ട് ഘടകങ്ങളും നന്നായി ശേഖരിക്കുക, പക്ഷേ അവയെ മിശ്രരുത്. 4. നന്നായി പൊൻപൊളയിലെ എണ്ണയിൽ ഒരു സ്പൂൺ കറിയിൽ ഉള്ളി വറുത്തെടുക്കുക. ഒരു എണ്ന പരത്തി അതിനെ സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ വറുക്കുക. മാംസം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ലെ തടവി. അവിടെ തിളയ്ക്കുന്ന ചാറു പകരും. മാവു, വറുത്ത ഉള്ളി എന്നിവ നന്നായി ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. 6. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് ചീര ഇടുക, മൃദു വരെ തിളപ്പിക്കുക. ഒരു തുണിയ്ക്ക് മുകളിൽ വയ്ക്കുക, അതിൽ വറുത്ത വരെ എണ്ന എരിഞ്ഞു വയ്ക്കുക. ബാക്കിയുള്ള എണ്ണ ചൂട് പിണ്ഡത്തിൽ ചേർക്കുക. നന്നായി പാകം ചെയ്ത് ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുക. സൂപ്പ് ഇപ്പോഴും വളരെ ചൂടുള്ളതാണ്. പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് സമൃദ്ധമായി ഇത് പൂരിപ്പിക്കുക. നിങ്ങൾ മുകളിൽ മൂപ്പിക്കുക കൂൺ തളിക്കേണം, ചാറു നിന്ന് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഹാം ആൻഡ് ഗോമാംസം തളിക്കേണം കഴിയും. സൂപ്പ് തികച്ചും വേവിച്ച മുട്ട, മീശ, സ്ലൈഡ് കൂടെ പോകുന്നു. ആശംസകൾ!
സെർവിംഗ്സ്: 3-4