പാൽ സംഭരിക്കുന്നതെങ്ങനെ
പാൽ സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന കാലയളവിൽ, പായ്ക്കറ്റില് സൂചിപ്പിച്ച കാലയളവില് 2-6 ഡിഗ്രി താപനിലയില് റഫ്രിജറേറ്റില് സൂക്ഷിച്ചു വച്ചിട്ടുണ്ട്, പാലും തണുപ്പിച്ചതും സൂക്ഷിച്ചു വയ്ക്കാന് പാകം ചെയ്യപ്പെടണം.
മാംസവും മീനും സംഭരിക്കുന്നതെങ്ങനെ
ഇരുപത്തഞ്ചു മണിക്കൂർ - മീറ്റ്, മത്സ്യം നാല്പത്-എട്ട് മണിക്കൂർ 2-6 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ സൂക്ഷിച്ചു വയ്ക്കുന്നു.
മുട്ടകൾ എങ്ങനെ സംഭരിക്കണം
മുട്ടകൾ 10-15 ദിവസത്തേക്ക് ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. മണം വരാൻ സാധ്യതയുള്ളതിനാൽ അവ മറ്റ് ഭക്ഷണസാധനങ്ങളിൽ നിന്ന് അകറ്റി നിർത്തപ്പെടുന്നു. വിള്ളലുകൾ ഉള്ള മുട്ടകൾ ഉടൻ തന്നെ ഒരു രണ്ടു ദിവസത്തിനുള്ളിൽ തന്നെ ഉപയോഗിക്കണം.
വെണ്ണ എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം
ഫോണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ കടലാസിൽ പൊതിഞ്ഞു വെണ്ണ, അഞ്ചു ഏഴു ദിവസം ഫാഫ്രിയിൽ സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന. നെയ് പതിനഞ്ചു ഇരുപത്തിനാല് ദിവസത്തേക്ക് സൂക്ഷിച്ചു വച്ചിട്ടുണ്ട്.
പച്ചക്കറി എണ്ണ സംഭരിക്കുന്നത് എങ്ങനെ
വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒരു മാസത്തേക്ക് ഇരുചക്രവും, നന്നായി അടച്ചുള്ള വിഭവങ്ങളും തണുപ്പുകാലത്ത് സൂക്ഷിച്ചു വയ്ക്കാറുണ്ട്, സൂക്ഷിച്ച സസ്യ എണ്ണയിൽ ചിലപ്പോൾ അസുഖകരമായ മണം ആസ്വദിക്കാം. ഭക്ഷണത്തിൽ ഈ എണ്ണ ഉപയോഗിക്കരുത്.
പച്ചക്കറികൾ സംഭരിക്കാൻ എങ്ങനെ
ഫ്രഷ് പച്ചക്കറി 85-90% ഒരു വായുവിൽ ആർദ്രത ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു സൂക്ഷിക്കാൻ (അനുയോജ്യമായ സ്ഥലം ഒരു തണുത്ത സമയം - ഇൻസുലേറ്റ് ലോഗ്ഗിയ). പ്രകാശത്തിലേക്ക് ആക്സസ്സ് ഇല്ലാതെ സ്റ്റോറുകൾ. ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും പ്രധാനമാണ്, കാരണം പ്രകാശപൂരിതമായ വിളക്കുകളിലൂടെ, സോളൻ എന്ന ഒരു വിഷപദാർത്ഥം അതിൽ ഉണ്ടാകുന്നു, അങ്ങനെ യാത്രക്കാർക്ക് ഒരു പച്ച നിറം നൽകുന്നു. ഭക്ഷണത്തിൽ ഇത്തരം കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ അപകടകരമാണ്. ദീർഘകാല സ്റ്റോറേജ് വേണ്ടി കാരറ്റ്, എന്വേഷിക്കുന്ന, ആരാണാവോ വേരുകൾ നന്നായി ചെറുതായി നനഞ്ഞ sandbag സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുകയാണ്.
പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങൾ സംഭരിക്കുന്നതിന് എങ്ങനെ
പഴങ്ങൾ പച്ചക്കറി അതേ അവസ്ഥയിലാണ് സൂക്ഷിക്കുന്നത്. ദീർഘകാല സംരക്ഷണം വേണ്ടി കീടങ്ങളും, പഴങ്ങൾ ബാധിച്ച അല്ല, മുഴുവനും തിരഞ്ഞെടുക്കണം. പല സരസഫലങ്ങൾ (ക്രാൻബെറികൾ, മേഘങ്ങൾ, ബ്ലൂബെറി, ലിംഗോബെറീസ്) എന്നിവ മരവിപ്പിച്ച ഫോസിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു.ഉദാഹരണത്തിന്, മുടിക്ക് തൊട്ട് മുൻപായി മാത്രം തളിക്കണം.
സോളിഡ് സ്റ്റോർ എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കാം
അയഞ്ഞ ഉത്പന്നങ്ങൾ (ധാന്യങ്ങൾ, മാവ്) ഊഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നത് അടച്ച ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ ലോഹ പാത്രങ്ങളിലാണ്. കാലാകാലങ്ങളിൽ, ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കീടങ്ങൾക്ക് സ്കാൻ ചെയ്യുന്നു. മിക്ക ധാന്യങ്ങളുടെ ഷെൽഫ് ജീവിതം വളരെ ദൈർഘ്യമേറിയതാണ് - നിരവധി മാസങ്ങൾ വരെ. ഓട്സ്, പ്രത്യേകിച്ച് "ഹെർക്കുലീസ്", ഈ ഭൂരിപക്ഷത്തിന് ബാധകമല്ല. കൊഴുപ്പ് ഉള്ള ഉയർന്ന അളവിൽ (6% വരെ), അത് അതിവേഗം ഓക്സിഡൈസിനുണ്ടായതിനാൽ ഉൽപാദനം അസുഖകരമായ പിന്നോക്കം കൈവരുന്നു.
എങ്ങനെ അപ്പം സംഭരിക്കാം
ബ്രെഡ് പ്രത്യേക ബ്രെഡബോക്സുകളിൽ മികച്ച രീതിയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു (ഇനാമൽഡ്, മരം), അതിൽ രണ്ടോ മൂന്നോ ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ പുതുതായി നിലകൊള്ളാം. ബ്രെസ്ബാസ്കിൽ നിന്ന് ബ്രെവസ്കറ്റ് വൃത്തിയാക്കണം, മേശയുടെ വിനാഗിരിയുടെ ഒരു ശതമാനം ലായനിയിൽ കുഴച്ചെടുത്ത് ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് തുടച്ചുനീക്കണം.
ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എങ്ങനെ കൈകാര്യം ചെയ്യണം
ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിനിടയിൽ, വിവിധ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ശുപാർശ രീതികൾ പാലിക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. ഇത് വിഭവങ്ങളുടെ രുചികരമായ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ മാത്രമല്ല, പ്രധാന ഭക്ഷ്യ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ സംരക്ഷണം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
പാലും പാലുൽപന്നങ്ങളും
- പാൽ ഒരു എണ്ന തിളയ്ക്കും, അത് പാൽ അതിൽ കത്തുന്ന ശേഷം, ഒരു കട്ടിയേറിയ അടിയിൽ, enameled അല്ല. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.
- പാൽ കത്തിച്ചാൽ ഉടനെ മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള് ചേർത്ത് തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് ഒരു തടത്തിൽ ആക്കി, അത് അസുഖകരമായ പിന്നോക്കം ഒഴിവാക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.
- തിളയ്ക്കുന്ന സമയത്ത് പാൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നില്ല എന്നതിനാൽ ഒരു പ്രത്യേക ഉപകരണം ("കാവൽക്കാരൻ") ഒരു ഇനാമലും അല്ലെങ്കിൽ പോക്കലിൻ കുപ്പായവും രൂപത്തിൽ ഉയർത്തിക്കൊണ്ടുള്ള ഒരു മയക്കുമരുന്നായി ഉപയോഗിക്കാം.
- ചെമ്പ്, ഗുവനൈസഡ്, ടിൻ പൂശിയ പാത്രങ്ങൾ എന്നിവ സംഭരിക്കാൻ പാൽ ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല.
- പാൽ വെയർ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ആദ്യം കഴുകണം, തുടർന്ന് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ വേണം.
മാംസം, കോഴി
- ഇറച്ചി ഊഷ്മാവിൽ സാവധാനത്തിൽ കലർത്തി മാംസള ജ്യൂസ് വീണ്ടും ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു.
- വൈകുന്നേരം മുതൽ നിങ്ങൾ ഗോതമ്പ് പൊടിയാറുമെങ്കിൽ, അത് രാവിലെ കൂടുതൽ വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതാണ്.
- പക്ഷിയുടെ പിണം ചുട്ടുകളയേണം നല്ലത് താഴെ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും: തൂവലുകൾ അവശിഷ്ടങ്ങൾ നിന്ന് പിണം വൃത്തിയാക്കി അതു ഉണങ്ങി ബാക്കിയുള്ള രോമങ്ങൾ എടുക്കുന്നതിന് തവിട് അല്ലെങ്കിൽ മാവു ഉപയോഗിച്ച് താമ്രജാലം.
- നിങ്ങൾ ആകസ്മികമായി പിത്തസഞ്ചി തകർത്തു എങ്കിൽ, ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പിണം കഷണങ്ങൾ പ്രദേശങ്ങളും ഉപ്പും തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് അവരെ നന്നായി കഴുകിക്കളയാം.
മത്സ്യം
- മലിന മത്സ്യത്തിൽ ധാതുക്കളിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതിനായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ (1 ഫ്ലോറിനു 10 ഗ്രാം ഉപ്പ്) തളിയ്ക്കുക.
- മത്സ്യം ഫില്ലറ്റ് ഒരുക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, ജ്യൂസ് ധാരാളം ഈ ഫലം തളിച്ചു രുചി രുചി പോലെ, പൂർണ്ണമായും defrost.
- ഹാർഡ്-ടു-നീക്കം സ്കെയിൽ (ഫിഞ്ച്, പിക്ക് പെഞ്ച്) ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം 15-20 സെക്കൻഡിനുള്ള ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കുറയ്ക്കുക. ചെതുമ്പലുകൾ ചർമ്മത്തിനൊപ്പം പോകുമെന്നതിനാൽ അപ്രതീക്ഷിതമായി ഈ പ്രക്രിയയിൽ നിന്നും നീക്കം ചെയ്യരുത്.
- നിങ്ങൾ പിത്തസഞ്ചി തകർത്തു എങ്കിൽ, മത്സ്യം ഉപ്പ് ഉഴുകയോ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകേണം വേണം കറക്കുക.
- കടൽ മത്സ്യത്തിന്റെ പ്രത്യേക വാസന (ഫ്ളൗണ്ടർ, കോഡ്, ഹാലിബട്ട്) പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, വെള്ളരിക്കയുടെ ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ 1 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ 1/2 കപ്പ് സഹായിക്കും.
- പാചകം ചെയ്യുമ്പോഴാണ് മത്സ്യം 2-3 മുറിവുകൾ ചർമ്മത്തിന് വിധേയമാവുന്നതെങ്കിൽ, മത്സ്യം തയ്യാറാക്കുന്നതുവരെ മാത്രമാണ് ചൂടാക്കൽ നടത്തുക.
- ഉപ്പിട്ട ഒരു ചെറിയ അളവിൽ ചെറിയ ചൂടിൽ വലിയ കഷണങ്ങളായി മത്സ്യം പാകം ചെയ്യുക.
മുട്ട
- മുട്ടകൾ പൂജ്യം ഡിഗ്രിക്ക് ചുറ്റും നിരന്തരമായ താപനിലയിൽ സംഭരിക്കപ്പെടുന്നു. താപനിലയിലെ ഏറ്റക്കുറച്ചിലുകൾക്കൊപ്പം, വായു ശ്വസിക്കുന്നു, മുട്ടക്കുള്ളിൽ പല രോഗാണുക്കളും ഉണ്ടാകാം.
- നിങ്ങൾ സംഭരിക്കുക മുട്ടകൾ ഫ്രിഡ്ജ് അല്ല എങ്കിൽ, ഉപ്പ് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു.
- പാചകം ചെയ്യാതിരുന്നപ്പോൾ, മുട്ടയ്ക്ക് ഒരു കഷണം വെള്ളം ചേർത്ത് ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
- നിങ്ങൾ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പ്രോട്ടീൻ ധൂളികൾ ആയിത്തീരും. എന്നാൽ, മഞ്ഞൾ മറിച്ച്, മൃദുമായിരിക്കും. മന്ദഗതിയിലുള്ള ഒരു കുക്കി കൂടെ, ഫലം നേരെ വിപരീതമാണ്.
- മുട്ടയുടെ പുതുവിന്റെ നിർണ്ണയിക്കാൻ, ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ അവരെ മുക്കി (വെള്ളം 1 ലിറ്റർ 20 ഗ്രാം ഉപ്പ്). പുതിയ മുട്ടകൾ മുങ്ങുകയും ഫ്ലോട്ട് കടക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
കൊഴുപ്പ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ
- നിങ്ങൾ ഉപ്പ് വെള്ളം നനച്ചുകുളിച്ചു ഒരു തൂവാല ഒരു ബട്ടർഫ്ഫിൽ മൂടുവാൻ പോലും വെണ്ണ ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയിൽ പോലും ഉരുകുകയില്ല.
- ഉപ്പ് ഒരു ചെറിയ നുള്ള് കുപ്പികൾ ചേർത്തു എങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ നന്നായി സംരക്ഷിക്കപ്പെടും.
പച്ചക്കറികൾ
- ഉണക്കിയ പച്ചക്കറികൾ ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾ തണുപ്പുള്ള വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, പിന്നീട് അവയെ വൃത്തിയാക്കാൻ എളുപ്പമായിരിക്കും.
- കാബേജ് ഒരു കാറ്റർപില്ലർ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് കീടങ്ങളെ കണ്ടാൽ, ഉപ്പിട്ട വെള്ളം (ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ 50 ഗ്രാം, വെള്ളം 1 ലിറ്റർ) തല താഴ്ത്തി - എല്ലാ മൃഗങ്ങളും വരും. ശേഷം, കാബേജ് കഴുകുക.
- പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കാൻ എളുപ്പമാക്കുന്നതിന്, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഏതാനും നിമിഷങ്ങൾക്കുള്ളിൽ ആദ്യം അവരെ താഴ്ത്തി, തുടർന്ന് തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിക്ക. നിങ്ങൾ അത് പീലാൻ വേണമെങ്കിൽ ഇതേ രീതി ഒരു തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് ചെയ്യാം.
- നിങ്ങൾ പിത്തരസം കാബേജ് കയ്പേറിയ രുചി മുക്തി നേടാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, ഉപയോഗം മുമ്പ് 2-3 മിനിറ്റ് അതു സ്നാനം.
- ചുവന്ന കാബേജ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ഉപഭ്രംശപ്പെടുത്തിയാൽ മൃദുമായിരിക്കും.
- എന്വേഷിക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച് വേണം, ചെറുതായി മെച്ചപ്പെട്ട അതിന്റെ നിറം കാക്കുന്നു ഏത് വിനാഗിരി, കൂടെ acidified.
- വെള്ളം കുക്കുമ്പർ (കാബേജ്) ഉപ്പുവെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ അല്പം വിനാഗിരി ചേർത്തു എങ്കിൽ താടിയെ പാചകം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുറച്ചു തിളപ്പിച്ച് ചെയ്യും.
- നിങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ അല്പം പാൽ (1/2 കപ്പ് വെള്ളം 2 ലിറ്റർ വെള്ളം) ചേർത്ത് കോളിഫ്ളവർ നന്നായി ആസ്വദിക്കും.
റൊട്ടി, കുഴെച്ചതുമുതൽ, ധാന്യങ്ങൾ
- വറുത്ത ഒരു ആപ്പിൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ അല്പം ഉപ്പ് ഒരു കഷണം ഇട്ടു എങ്കിൽ ബ്രെഡ് അങ്ങനെ വേഗം പഴഞ്ചന് എന്നു പറഞ്ഞു.
- വെളുത്ത അപ്പം എളുപ്പത്തിൽ കറുത്ത വാസന ആഗിരണം ചെയ്യുമ്പോൾ, റൈയും ഗോതമ്പും കൂടി ചേർക്കരുത്.
- കീടങ്ങളും ഒരു ഹോവർ അല്ല മാവും ധാന്യ ഉണ്ടാക്കേണം, അവരെ വെളുത്തുള്ളി ഒരു സ്ഥലമാണ് ഇട്ടു.
വലത്തോട്ട് കഴിക്കുക, ആരോഗ്യത്തോടെ തുടരുക