ആപ്രിക്കോട്ട് ഉപയോഗിച്ച് പാറ്റീസ്

ആദ്യ ഘട്ടം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കുവാൻ ആണ്: യീസ്റ്റ് എടുത്തു ചൂട് പാൽ ഇട്ടു, ഒരേ സമയം വളരാൻ ചേരുവകൾ:

• പാൽ - 200 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
• വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം
• മുട്ട - ഒരു കഷണം
• ഡ്രൈ യീസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂണ്
• വാനിലിൻ - 2 ഗ്രാം
• വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
• പഞ്ചസാര - 2 ആർട്ട്. തവികളും
• ഉപ്പ് - 0.5 കപ്പ്
• മാവു - 2.5 ഗ്ലാസ് (2.5 കപ്പിൽ അല്പം വലിപ്പമുണ്ട്)
• ആപ്രിക്കോട്ട് - 300-400 ഗ്രാം

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ആദ്യ ഘട്ടത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കങ്ങൾ ആണ്: പുളിച്ചമാവട്ടെ, ചൂടുള്ള പാൽ ഇട്ടു, അതേ സമയം ഞങ്ങൾ വെണ്ണ ഉരുട്ടി. ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര, വെണ്ണ (ഉരുകി), അതുപോലെ വാനില, ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണയിൽ അടിപ്പുപണിയായി മുട്ട ഇളക്കി അതിൽ ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഒരുക്കും. ഇതെല്ലാം തികച്ചും മിക്സഡ് ആണ്. നമുക്ക് 1 ഗ്ലാസ് മാവു എടുത്തു പാത്രം, പുളിപ്പൊയ്ക്കൊപ്പം പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക. ശ്രദ്ധാപൂർവം മിശ്രിതത്തിനു ശേഷം, മാവു പൊടിക്കുമ്പോൾ പാത്രത്തില് നിന്ന് ഞങ്ങളുടെ "നല്ലത്" ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ കീഴിൽ, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരുക്കുവിൻ, എണ്ണ ചൂടാക്കി അവിടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക, മൂടി 1 മണിക്കൂർ, സമീപനം വരെ വിശ്രമിക്കാൻ വിട്ടേക്കുക. ഇനി നമുക്ക് ഒരു മയക്കത്തിൽ ഏർപ്പെടാം: ഞങ്ങൾ ഫലംനൽകുന്നു, അവ അവരെ വെട്ടിച്ചുരുക്കുന്നു, അപ്പോൾ ഓരോരുത്തർക്കും ഞങ്ങൾ പകുതിയോളം വെട്ടണം. നാം ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു പഞ്ചസാര തളിക്കേണം. 10-12 തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ ഓരോ കഷണം ഞങ്ങൾ ആപ്രിക്കോട്ട് 3-4 കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ അവരെ ബോട്ട് അവരെ പരസ്പരം ചട്ടിയിൽ ട്രേയിൽ ഇട്ടു; അങ്ങനെ അരികുകൾ വീഴും ഇല്ല, നിങ്ങൾ ഒരു മുട്ട അവരെ അരക്കച്ചയും കഴിയും. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ചുടേണം ദോശ. ചായയ്ക്കു ശേഷം ചായ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് കഴിക്കാം. ആശംസകൾ!

സർവീസുകൾ: 12