- പുതിയ raspberries - 2 കപ്പ് (270 ഗ്രാം)
- പഞ്ചസാര - 3/4 കപ്പുകൾ (ഒപ്പം 2 ടേബിൾസ്പൂൺ)
- പുതിയ നാരങ്ങ നീര് - 2 ആർട്ട്. തവികളും
- ഒരു കുപ്പി ശീതളവിഭാഗത്തിൽ വീഞ്ഞുകിട്ടിയിരിക്കുന്ന പ്രോസെക്കോ - 1 പീസ് (750 മില്ലി)
- ജെലാറ്റിൻ - 3 1/2 കപ്പ്
- ഓറഞ്ച് പുഷ്പങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള വെള്ളം - 3/4 ടീസ്പൂൺ (ഓപ്ഷണൽ)
1. ഒരു പാത്രത്തിൽ റാസ്ബെബെറി, പഞ്ചസാര കപ്പുകൾ, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ വയ്ക്കുക. സൌമ്യമായി എല്ലാ ചേരുവകളും ഒന്നിച്ച് ഇളക്കുക. Raspberries ജ്യൂസ്, 20-30 മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുന്നതുവരെ, കാലാകാലങ്ങളിൽ മണ്ണിളക്കി, ഊഷ്മാവിൽ നിലക്കുന്ന അനുവദിക്കുക. 2. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ഷാംപെയ്ൻ പാനപാത്രങ്ങൾ ഒഴിക്കുക. ജെലാറ്റിൻ പകരുന്നതിനു 5 മിനിറ്റ് നിൽക്കണം. ഒരു തിളപ്പിക്കുക ലേക്കുള്ള ചാമ്പൺ 1 കപ്പ് കൊണ്ടുവരിക, ശേഷിക്കുന്ന പാനപാത്രങ്ങളും പഞ്ചസാര 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക. കുക്ക്, മണ്ണിളക്കി നന്നായി ഇളക്കി വരെ ഇളക്കിവിടുന്നു. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, ജെലാറ്റിൻ മിശ്രിതം ചേർത്ത് പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞു ചേരും. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് റാപ്ബെറി ചേർത്ത്, ബാക്കിയുള്ള ഷാംപെയ്ൻ, ബാക്കി 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്, ഓറഞ്ച് വെള്ളം (ഉപയോഗിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ) എന്നിവ ചേർക്കുക. പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞു പോകുന്ന വരെ ഇളക്കുക. ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്ലാസ്സ് വൈൻ ഗ്ലാസുകൾക്കിടയിൽ തുല്യമായ രാസവസ്തുക്കൾ പകരുക. ചാമ്പൈൻ, ജെലാറ്റിൻ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം പകരുന്ന വൈൻ ഗ്ലാസിലേക്ക് ഒഴുകുന്നു. ഏകദേശം 3 മണിക്കൂർ വരെ തയാറാക്കുന്നതു വരെ ജെല്ലി തണുക്കുക. ജെല്ലി ഒരു ലിഡ് മൂടി, ഫ്രിഡ്ജ് സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന 2 ദിവസം മുൻകൂർ തയ്യാറാക്കിയ കഴിയും.
സർവീസുകൾ: 6