കുഴികൾ ഇല്ലാതെ ഷാമുകളിൽ നിന്ന് ജാം വേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പ്
ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, അതു നേരിയ ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നല്ലതു. ലളിതമായി, വെള്ളയും പിങ്ക് പഴങ്ങളും ചെയ്യും. സുഗന്ധത സുന്ദരവും സുഗന്ധവും മിതമായ മധുരവുമാണ്. അതു ചായ ഒരു ചായസല് അല്ലെങ്കിൽ അർത്ഥം ഒരു നിറയുന്നത് പോലെ അനുയോജ്യമാണ്.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:
- ചെറി - 1 കിലോ
- ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 1200 ഗ്രാം
- വെള്ളം 250 മില്ലി
പാചകരീതിയുടെ രീതി:
- ചെറി നിന്ന് ചെറി ഔട്ട് ചൂഷണം ഒരു പ്രത്യേക മെഷീൻ ഉപയോഗിച്ച് അലക്കി സരസഫലങ്ങൾ വറ്റിച്ചുകളയും.
- വെള്ളത്തിൽ മണൽ പിളർന്ന് പഞ്ചസാര സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കുകയും ചൂടിൽ മിശ്രിതം ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യുക.
- തയ്യാറായ സിറപ്പ് സരസഫലങ്ങൾ പകരും ഇളക്കുക, ഒരു നമസ്കാരം, ചൂട് ഓഫാക്കി ഊഷ്മാവിൽ രാത്രിയിൽ വിട്ടേക്കുക.
- വീണ്ടും ചേരുവയുണ്ട് തണുത്ത തിളപ്പിക്കുക. രണ്ട് തവണ ചൂടാക്കിക്കൊണ്ടുള്ള രീതികൾ ആവർത്തിക്കുക.
- ബാങ്കുകളും റോളിനും വിതരണം ചെയ്യുക.
ചെറി കൂടെ ചെറി
മിക്ക വീട്ടമ്മമാർക്കും ഈ രീതിയിൽ താല്പര്യമുണ്ട്, കാരണം നിങ്ങൾ കുഴി നീക്കം ചെയ്യലുമായി ബുദ്ധിമുട്ടിക്കേണ്ടതില്ല. കൂടാതെ, അത്തരമൊരു ഗന്ധത്തിന്റെ അസാധാരണമായ സൌരഭം ക്ലാസിക്കൽ രൂപത്തിൽ നിന്ന് വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്. അതെ, അത് ഒരു പൈയിലേക്ക് ചേർക്കില്ല, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് അത്തരമൊരു ഭയങ്കര ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയുമോ?
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:
- ചെറി - 1 കിലോ
- പഞ്ചസാര - 1 കിലോ
- വെള്ളം - 1 ഗ്ലാസ്
- വാനിലിൻ - 5 ഗ്രാം
- സിട്രിക് ആസിഡ് - 1 ഗ്രാം
പാചകരീതിയുടെ രീതി:
- വെള്ളത്തിൽ മണൽ പിഴിഞ്ഞ് പഞ്ചസാര സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കുക.
- സരസഫലങ്ങൾ കഴുകുക, കാണ്ഡം നീക്കം, ഇലകളും കേടുപാടുകൾ പഴവും (മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക).
- ചൂട് സിറപ്പ് കൊണ്ട് ഫലം ഒഴിച്ചു ഒരു തിളപ്പിക്കുക വരെ 6 മണിക്കൂർ വിടുക.
- നിർദ്ദിഷ്ട സമയം ശേഷം, വീണ്ടും ആദ്യത്തെ കുമിളകൾ ലേക്കുള്ള ചെറി ജാം കൊണ്ട്, അവസാനം സിട്രിക് ആസിഡ് vanillin ചേർക്കുക.
- വന്ധ്യംകരിച്ചിരിക്കുന്ന വരണ്ട പാത്രത്തിൽ ചൂട് ജാം വീഴുക, ഏകദേശം 1.5-2 സെ.മീ. കഴുത്ത് എത്താതിരിക്കുകയും മഞ്ഞുകാലത്ത് ഉരുട്ടി കാത്തിരിക്കുക.
ചെറി ജാം എങ്ങനെ: നുറുങ്ങുകൾ
ശൈത്യകാലത്ത് ചെറി ചെറി ലേക്കുള്ള രുചികരമായ മനോഹരമായ തിരിഞ്ഞു, അതു സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ അല്ലെങ്കിൽ അലുമിനിയം ഉണ്ടാക്കി ചട്ടിയിൽ ഇത് പാചകം നല്ലതു. വോള്യം വളരെ പ്രധാനമാണ് - ഒരു ചെറിയ കണ്ടെയ്നർ ഫലം പരമാവധി തുക ശ്രമിച്ചു ചെയ്യരുത്, അവരുടെ ഭാരം കീഴിൽ അവർ പൊളിഞ്ഞുവീഴുകയും മാറും മാറുന്നു കാരണം.
ഒരു മരം സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ചേരുവകൾ ഇളക്കി, ഒരു സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ സ്കൈമർ ഉപയോഗിച്ച് നുരയെ നീക്കം ചെയ്യുക. ഇത് ഭാവി ചെറി ജാം നിറം സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കും.
ഒരു ഔഷധമൂല്യം ഒഴിക്കുക രണ്ട് ലിറ്റർ വരെ ചെറിയ ജനനവും നല്ലതു, വന്ധ്യംകരണം ശേഷം അവരെ അകത്തു നിന്ന് പൂർണമായി ഉണക്കി അവസരങ്ങളുണ്ട്.
നിങ്ങൾ വിത്ത് ഉപയോഗിച്ച് ബെറി പാചകം ചെയ്താൽ കൂടുതൽ തിളക്കമുള്ളതും, ഒരു ബദാം, ഉപ്പുവെള്ളവും ആയിരിക്കും. തീർച്ചയായും പാചകം കുറച്ചുനേരം എടുക്കും, പക്ഷേ ഫലമെന്താണ്?
നിങ്ങൾ എല്ലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഷാമം മുതൽ ജാം വരുത്തുവാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, ആദ്യം നിങ്ങൾ ഓരോ ബെറി ഒരു സൂചി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു രണ്ടു മിനിറ്റ് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഫലം പ്രീ-പെരുമാറണം വേണം. അവരെ വേഗത്തിൽ അവരുടെ സിറപ്പ് ജ്യൂസ് സൌരഭ്യവാസനയായ നൽകാൻ വേണ്ടി ഇത് അത്യാവശ്യമാണ്.
നിങ്ങൾ ചെറി-ഫ്രെഡ് ചെറി ജാം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, കുഴി നീക്കം ചെയ്യാനുള്ള ഒരു പ്രത്യേക യന്ത്രം വാങ്ങാൻ ഇത് അതിശയകരമാവില്ല.